老相食廚房｜蒜燜一切！蒜燜粉皮！步驟簡單易學！新手也學得會！

温馨是大自然的一抹色彩，獨具慧眼的匠師才能把它表現得盡善盡美；温馨是樂譜上的一個跳動音符，感情細膩的歌唱者才能把它表達得至真至純。早就聽説蒜蓉燜一切，是不會做菜星人的救星！趕緊來試試吧！

首先我們準備一下食材：粉皮300克、大蒜適量、雞蛋3個、豆瓣醬20克、十三香2克、雞精適量、花生油50ml。

1.雞蛋三隻，打碎攪拌均勻，可以在裏面稍微加一點鹽調味；

2.放在鍋裏煎成蛋餅，兩面煎好後出鍋待用；

3.鍋裏放油，下入豆瓣醬炸香，然後放入蒜粒爆香，粉皮放入後，再加入香醋；

4.粉皮炒好後裝盤，然後把煎好的蛋餅蓋在燜好的粉皮上，可以上桌了。