越來越多的家長了解到西瓜是寒性較大的食物，尤其是放入冰箱冷藏後寒性更重；而且，西瓜糖含量高，稍不留神就會攝入超標的熱量。其實，沒有不好的食材，只有不好的搭配。我們只要在適當的時間吃相應的食材，身體自然就能得到很好的調養。夏天孩子體內火氣比較大，適當吃點西瓜可以很好的幫助孩子排出體內多餘的熱量和毒素，還可以去熱解暑。同時相對於其他的水果，西瓜汁的含水量非常的豐富，可以補充孩子所需要的營養成分。家長們不妨試試。
薄荷西瓜汁
準備材料：西瓜500g，薄荷葉10g
開始製作：
1. 薄荷葉用流動水沖洗乾淨。
2. 西瓜去皮，去籽，切成小塊。
3. 把西瓜塊和 2/3 薄荷葉榨成果汁。
4. 把果汁倒入杯中， 用剩餘的薄荷葉點綴即可。
小貼士：1 做西瓜汁建議用常温西瓜，或將西瓜從冰箱冷藏室中取出後，在室温狀態下放置片刻再食用，以免腸胃受到刺激。同時，榨好的果汁最好在半小時內喝完。2 用原汁機榨汁的話，可省去去籽的步驟。3 榨好的西瓜汁要儘快飲用，以免營養流失。
選自《再忙，也要給孩子做晚餐》這本書，版權所有。