豉汁蒸鳳爪，顧名思義就是將豆豉和雞爪搭配在一起蒸制而成。蒸好後噴香撲鼻，味道濃郁，深受廣大朋友們的喜愛。那麼你知道經常食用雞爪對我們的身體健康到底有哪些好處呢？下面就來跟大家聊一聊。雞爪的營養價值很高，常吃雞爪，不但可以補充鈣質，還能美容護膚哦。
雞爪中所含的蛋白質，易於被人體消化吸收，可以提高人體免疫力，天冷預防感冒。雞爪吃起來口感非常筋道，這是因為雞爪含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白可以使我們皮膚更加緊緻有彈性。因此女性朋友經常食用雞爪可以美容養顏、延緩衰老。雞爪中還含有大量的鈣質，常吃補充鈣質，強身健體。
養生吃法:豉汁蒸鳳爪
食材:雞爪、鹽、糖、香油、胡椒粉、豆豉、蒜蓉、生抽、辣椒油、澱粉、老酒、油
做法:
1.雞爪洗淨，剪掉指甲，對半切兩半；鍋中水燒開，下入雞爪煮5分鐘撈出瀝乾水分。
2.鍋中倒油，油熱下入雞爪炸至表面金黃撈出控油，放入冷水中浸泡10分鐘，接着放入鍋中再煮制30分鐘撈出。
3.雞爪中加入鹽、糖、香油、胡椒粉、豆豉、蒜蓉、生抽、辣椒油、澱粉、老酒。
4.攪拌均勻將雞爪放入盤中，下入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。
