一日三餐記住這三點, 身材只會越來越好, 體重只會越來越輕

  在這當下社會中,很多人對身材的要求越來越高了,上到中年婦女,下到小學生都覺得身材才是生活中的第一位。

  但由於生活質量的提高,人們吃的越來越好,很多人都加入了肥胖的圈子中。影響了美觀不説,還給身體帶來了負面的影響。很多人為了減肥無非就是吃減肥藥,節食,這對身體會造成很大的傷害。

  然而最簡單最安全的方法就是飲食調理減肥,科學安排一日三餐。那麼一日三餐怎麼吃能減肥呢?吃什麼食物能減肥呢?接下來小編就來給大家講解講解。

  一、早餐

  早餐要及時吃。很多上班族平常都沒有時間吃飯,就隨便用一些代餐餅乾對付一下甚至不吃早餐,想着中午再補回來,可是你知道嗎,早餐是可以提供全天30%的能量和營養的,是補不回來的。

  大家記住兩個字:豐富,像國王一樣吃早餐。“豐富”體現在食材的多樣性,搭配多樣化,主食、蛋白質、果蔬、堅果、牛奶等多樣化搭配,滿足你的營養需求。同時,大家一定要按時吃早餐,早餐可以幫助提高工作效率,促進會恢復新陳代謝,避免不吃早餐帶來的疾病。

  午餐最好遵循三個搭配原則:

  一是粗細搭配,適當吃些小米、全麥、燕麥等,有助於預防便秘;

  二是幹稀搭配,除了乾糧外,最好喝些滋潤的湯粥類;

  三是顏色搭配,最好吃夠五種顏色,比如白色的米麪,紅色的西紅柿、肉類,綠色的蔬菜,大豆、胡蘿蔔等。

  二、午餐

  午餐要吃慢!很多上班族由於中午還有很多工作要處理,因此在吃飯的時候,常常會快速進食。這是一種非常錯誤的吃飯方式!我們應該將午飯當作一種享受,在吃飯的速度上,應該緩慢吃,細嚼慢嚥,只有這樣才有利於人體對食物的消化以及吸收。

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  三、晚餐

  晚餐要早吃並且多吃素,晚餐時間最好是控制在下午的五點半到六點半的樣子,並且晚餐一定要偏素,避免過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入,導致肥胖。

  1.減脂晚餐沒必要不吃碳水主食,更不能不吃晚餐;

  2.為了提高飽腹感,減少碳水的攝入,晚餐應該多吃一些蔬菜和肉類蛋白;

  3.儘量拒絕高糖水果。

  那麼在平常時,我們吃什麼食物能夠減肥呢?下面小編就來給大家推薦幾款利於減肥的健康食物吧,據減肥的人説,吃了都會有明顯的瘦身效果。能溶解多餘的脂肪,清除身體各種器官裏的廢物和毒素,促進新陳代謝,清潔並修復整個消化吸收系統,等於是給你的身體來個大掃除,常常喝,讓你慢慢變成易瘦體質。


  印度,不僅旅遊資源豐富,有着很多的歷史遺蹟,可以讓人去探索發現,印度還是一個美食之國,擁有着多種多樣的特色美食,因此作為吃貨的你一定不能錯過了解印度美食的機會,這篇文章就帶大家領略一下香飄四溢的印度美食。

  一、印度特色酸奶

  酸奶是一種大眾的美食,在印度酸奶更是家家户户的必備之食品。那麼為什麼印度人這麼喜歡喝酸奶呢?首先,印度人的食物是味道有些刺激的,像辣椒、胡椒等都是常見的食材,在吃完這些食物之後,人們的嘴巴會感到火辣辣的,難以適從,這時候如果僅僅飲用白開水是難以緩解的,那麼一杯純正的印度酸奶進入嘴巴之中,會感覺嘴巴的刺激感會減緩很多,長此以往,酸奶已經成為了印度的一種特色美食。印度的酸奶有着多種的口味,首先是一種鹹味的酸奶,顧名思義是往裏面加入一些食鹽。另外還有一種酸甜適宜的酸奶,裏面是添加了適當的蜂蜜和砂糖等,個人可以依據自己的口味進行選擇。

  二、神奇的印度飛餅

  印度食品不僅有些是放入嘴巴美味無窮,更是看在眼中賞心悦目的,為何這樣説呢?主要是因為最具特色的印度美食---印度飛餅,想必去過印度旅遊的人們都應該在街頭欣賞過印度小攤主表演的飛餅製作過程,這樣的印度飛餅最早是起源於印度的新德里地區,主要的特點是製作者需要將餅在拋在空中,進行不同的旋轉,並且不影響它的口感,反而讓餅更加的酥脆可口。如今的印度飛餅已經成為旅遊的一大看點,成為吸引人們前去旅遊的一大因素。

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  三、印度燒烤

  除了麪食,印度的烤肉也是當地的一大特色。印度烤肉的特色之處是香味濃郁,因為在各類肉類上塗抹了很多的香料,主要使用的是利用的旋轉的方式進行烹飪,這樣的燒烤方式可以讓肉質更加的鮮嫩可口。

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  四、印度套餐Thali

  去印度進行美食的探索,最容易搜索到的就是一種叫做Thali的印度套餐,之所以將其稱之為套餐是因為這裏面不僅包含主食,還包括了很多的配菜,並且各個口感不一,酸甜苦辣可謂是樣樣俱全。其中最常見的套餐之中大多包括咖喱、酸奶、各類蔬菜等等。這樣的一份套餐是十分實惠的,因為不僅口感豐富且營養還比較全面。

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  以上是關於印度美食的相關介紹,印度美食還有很多的分類,期待着更多的人去體驗,享受追尋美食的過程。

  (2017-09-30)


  緬甸孕婦瘦骨嶙峋僅68斤 險流產

  現在不少的女性都在追求骨感美,就算是懷孕之後,為了避免讓自己產後的身材走樣,也在堅持追求形體上面的完美。但是你們知道嗎,你們這樣的行為,對於胎兒來説是沒有好處的。

  緬甸孕婦卡卡,在懷孕之前因為家庭條件不好,經常吃不好,而且在這種情況下也要經常幹活,結婚之後,沒有做好備孕準備就懷孕了。

  懷孕之後,卡卡一直嘔吐不止,滴水不進,這樣卡卡的長沙老公王先生非常擔憂,害怕卡卡和胎兒出現危險,於是就帶着卡卡到當地的婦產醫院求助。

  醫生在檢查卡卡的身體後得出結論,卡卡嘔吐不止是因為體重偏瘦導致的,不僅如此,卡卡體內電解質紊亂酸鹼平衡失調嚴重,隨時都可能流產。因此急需進行靜脈輸液治療,糾正電解質失衡,避免出現流產的情況發生。

  由此可見,對於懷孕女性來説,太胖也不行,太瘦也是不行的。那麼,懷孕女性體重太輕該怎麼辦才好呢?下面就跟着小編一起來看看吧!

  懷孕女性體重太輕該怎麼辦呢?

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  營養均衡

  對於體重太輕的的孕媽媽來説,在懷孕期間一定要保證三營養都均衡,合理搭配飲食。這點是需要準媽媽非常注意的。

  補充蛋白質

  因為我們身體大部分都是由蛋白質形成的,所以小編建議這類準媽媽一定要多吃魚,豆腐等富含有蛋白質的食物。

  尤其是每天的早飯是非常重要的,可以煮的雞蛋外加一杯牛奶,這樣可以幫助你們獲取到更多的蛋白質哦!

  少吃多餐

  對於孕吐的準媽媽來説,本來體重就偏輕了,再加上妊娠反應,這樣會反而使得體重沒有增反而減。所以對於這類準媽媽,一定要採取少食多餐的辦法,保證進食量,控制好體重。

  不吃脱脂,低卡路里食物

  體重過輕的準媽就不要再吃脱脂或是低卡路里的食物了。你們要做的就是要保證每天攝入豐富的維生素和營養物質,尤其是堅果,每天都必須要吃一點,這樣可以幫助你們補充蛋白質和脂肪。

  以上就是關於懷孕女性體重太輕該怎麼辦的相關知識介紹了,希望小編的這篇文章可以幫助到你們。對於體重太輕的女性朋友了,小編建議你們在懷孕之前就要計劃增肥哦!

  (2016-10-18)


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  (2017-09-27)


  【骨灰級重慶美食攻略】這裏有大大小小的餐館推薦,從早到晚附贈夜宵,給你展現一個舌尖上的重慶。在這裏痛痛快快地吃上三天三夜!

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  (2017-07-03)


  西安、麗江、北京、成都、杭州、三亞、重慶、武漢、長沙,旅途中除了美景有了美食相伴才更貼心更完美,中國九大旅遊城市除了聞名遐邇的美景外還有一些不得不吃的美食,每個城市都有十多種必嘗美食推薦,以後走到哪裏都知道吃什麼了!我們好像在哪兒見過,你記得嗎?

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  (2017-09-24)


  説起重慶,大家都知道是一個美食之都,那第一次來重慶,應該吃什麼呢,今天小編就為大家詳細的總結一下!

一日三餐記住這三點, 身材只會越來越好, 體重只會越來越輕

  1:小面

  説起小面,基本是重慶人的早餐必備,6元錢一碗的小面裏,佐料也是放得超級多,這樣才能夠體現重慶人的熱情豪爽性格。不過小面那麼多,作為本地人,還是要為大家推薦幾家。

  推薦一:擂小面

  這家小面你吃一回,你就回記得他,這也是很有重慶代表的小麪店,店雖小,但是味道好。

  推薦二:竹林牛肉麪

  推薦完小面,那肯定要推薦一些肉面,所以就選擇竹林牛肉麪,牛肉和湯,吃一回你就無法忘記。

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  2:火鍋

  連鎖反應大概就是這樣的,吃完了小面,那肯定就是火鍋,重慶火鍋真的太多了,但是能夠讓大家記住的火鍋,確實不多,那我就分區域的為大家介紹幾家有特色的火鍋店吧!都是親測,味道個人很滿意

  推薦一:擂神老火鍋

  裝修有調性的火鍋店:擂神藏式風格,地點就在喵兒石,作為重慶老火鍋的老品牌,這家火鍋也有特有的荔枝味,超級適合外地人,光是這一點,就值得前往。

  推薦二:秦氏手坊老火鍋

  這家店重口味,那個麻辣才真的叫做舒服,主要是因為手工製作,保證喜歡麻辣重口味的寶寶會愛上這裏,但是一定是超級愛重慶麻辣火鍋的!

  推薦三:御食鮮火鍋

  推薦這家也是因為他們家的特色菜品特別的多,大多數菜品都可以用心的火鍋店,的確很值得推薦。

  推薦四:洞子口牛牛老火鍋

  對於喜歡温和醇正的重慶老火鍋,這裏絕對適合你,因為在這裏,只有温和的火鍋,帶上家裏人和孩子,都是很不錯的推薦喲~

  3:米線

  重慶人對於米線也是很喜歡的,講真還真的有那麼幾家是很值得一去的,不過既然要講究吃,就不能講究環境,不然就找不到讓你很滿意的,還是為大家推薦幾家。

  推薦一:林妹妹米線

  必須是兩路口的那家,看起來沒有環境的哪家就對了,一定不要走錯,雖然沒環境,但是味道真的可以,至少是我吃過這幾年比較滿意的一家

  推薦二:雲貴印象

  主要是很喜歡吃雲南的過橋米線,這家更加的乾淨,對他的印象也還是多好的,在很多商圈也可以吃到。

  推薦三:渝唐胖媽米線

  喜歡他們家的番茄米線,應該任何女孩子都會多喜歡番茄味的米線,湯鮮味美,料足價格實惠

  4:豆花飯

  説起豆花飯,重慶人都超級喜歡,特別是午餐時間,豆花飯很受歡迎,還是要為大家推薦兩家

  推薦一:青山青豆花下飯菜

  這家的青豆花,那真的就是讓你吃一口就特別的喜歡,還有他們家的川菜,味道也多不錯的,絕對你會非常的滿意。價格實惠,適合全家人前往。一個人六元錢的豆花飯也是很好的選擇。

  推薦二:人和力揚水上飄

  基本每個月都必去一次的豆花飯,原因很簡單,豆花好吃,佐料特別香,還可以點上幾份蒸菜

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  5:泉水雞

  必須是推薦南山的泉水雞,上面的雞都很不錯,主要是因為泉水好,肉質好,味道也很好

  6:辣子雞

  辣子雞必須是歌樂山的林中樂,如果路不遠,那就完美了~每次基本都是開車去,和家裏人吃完以後,辣子還可以做成辣椒醬。

  7:雞雜

  黔江雞雜特別的贊,重慶現在目前還沒有哪家很讓我滿意,但是如果確實要去,不如就選擇沙坪壩附近的,性價比特別的高。還有就是瓷器口,也可以吃雞雜,哪家人多就去哪家,絕對不得錯

  8:烤魚

  基本現在介紹的美食和推薦的美食系列,如果沒有親測過,就不寫出來,但是寫出來的,必須是我親自品嚐的

  推薦一:譚記萬州烤魚

  這家魚被評為重慶烤魚第一名,性價比超級的高,味道真的很不錯,特別是香辣味,兩個人的消費也不高,價格實惠,團購更加的划算,每一次我都會被他們的烤魚給完美吸引。

  推薦二:金爪爪呱呱烤魚

  這家烤魚那是吃一次想一次,炭火烤的味道,真的就是每次都可以抓住我的心,還有他們的爪子,那也是相當的美味,基本每次都是爪子+烤魚,完美搭配,幸福無比。

  9:串串

  重慶的火鍋和串串,那都很贊,你相信嗎?保證給你全新的感覺,今天我還是要為大家詳細的推薦幾家

  推薦一:馬路邊邊麻辣燙

  這家的麻辣燙,那絕對給你更好更新的體驗,一是環境好,二是味道好,三是特色菜品多,四是老闆娘特別的漂亮,所以這樣的麻辣燙,你真的願意錯過嗎?

  推薦二:麻辣有約

  南坪這家串串,人氣特別高,主要是因為他的麻辣味道你真的會吃一次就愛上,這樣麻辣的味道,讓你感受到更好的重慶味道

  推薦三:小圍爐小郡肝串串香

  這家在科園四路的串串香,人氣也超級高,主要就是因為小郡肝,那簡直就是完美加好吃得不要不要滴。

  10:毛血旺

  推薦解放碑的一家毛血旺,在解放碑那些環境不好的居民樓裏面,不過味道真的還可以,就看外地小火爆是否喜歡了~

  11:酸辣粉

  基本我推薦來推薦去,酸辣粉必須是我的推薦,今天就介紹兩家

  推薦一:好又來

  這簡直就是重慶地標性的一個建築,解放碑的美食街,不過這家確實好吃,我都特別的喜歡,喜歡了N年了

  推薦二:張老漢酸辣粉

  瓷器口就這家酸辣粉出名,人氣也特別高,門口還有吆喝,因為是紫薯酸辣粉,所以深受歡迎

  12:油茶

  主要是路邊攤,很難找得到正宗的味道,觀音橋很多偏一些的街道里面,還是可以找到

  13:豆漿、油條、餈粑塊、麻圓

  基本也是重慶人的早餐,如果想要體驗一把作為重慶人,這幾樣絕對不能少

  14:三角粑

  很少找到,不過一般地鐵門口,偶爾是可以找到,小時候回憶的味道,但是絕對很重慶。

  15:江湖菜

  重慶人的晚上一般都是很精彩的,江湖菜也代表了重慶人的性格,所以來到重慶,不江湖菜,是不是感覺很對不起自己,那就跟着小編的隊伍,來發現一下。

  推薦一:霹靂火

  這家江湖菜,特色菜超級的多,自己釀造的啤酒很好喝,還有各種的燒烤,關鍵就是住在解放碑的小夥伴,可以隨時的來這裏約,江湖菜滿意,各種美食應接不暇,你肯定可以更好的瞭解重慶人。

  16:小酒館

  以下為網友評論:

  網友“雪峯”:一看都不是本土的重慶人寫的,,估計沒有去親身吃過 懂都不懂。。。推薦的很多都不出名。。差評。。。。

  (2017-10-07)


  重慶,是一個依山靠水的地方。獨特的地理環境,還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食。

  一説到重慶美食,你最先想到的是什麼?

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  如果你對重慶的印象還只停留在火鍋、小面、串串,那你一定算不上是一個稱職的吃貨。

  重慶小吃種類多,數不盡道不完

  重慶小吃味道好,吃完還想念不忘。

  奉上重慶特色小吃攻略,滿足各位看官。

  吳抄手

  吳抄手調餡非常考究,肉茸要保持充足的水分,制好後的餡能浮於水面。

  成品特色是滋潤滑軟,細嫩鹹鮮。解放碑的八一好吃街有吳抄手的門店。

  經典老字號的吳抄手算是重慶小吃的一張重要名片

  。

  重慶小面

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  説到重慶小吃,人們肯定首先想到的是火鍋、酸辣粉、擔擔麪之類

  但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面了

  重慶小面是重慶四大特色之一

  小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統麪食,因其獨特口感,近年來全國知名。

  林中樂辣子雞

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  碩大的一盤辣子雞,紅紅火火的一片,簡直讓人震撼!

  雞肉切成了小塊,跟辣椒、麻椒混在一起,辣子堆裏面扒拉雞肉的感覺如同是在尋寶,吃着吃着不知不覺嘴就全麻了,但越吃越有味道,根本停不下來!

  茂莊第一家古鎮雞雜

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  跑到了磁器口"一定要吃'古鎮雞雜'","滿滿"一盆,看着就"很爽",入口"香"、"嫩"、"麻"、"辣","極具重慶特色"

  配菜裏魔芋"完全吸收了湯...

  獨門衝烤魚

  門衝烤魚,不同於傳統燒烤,融匯了"醃、烤、煨、燉"多種工藝

  烤魚用活魚醃製,再加上三十餘種香料、二十餘種調料烹製,裝入特製的盤子後以木炭烘烤而成,

  可分為麻辣、香辣、泡椒、豆豉、等口味。

  炮製獨門衝烤魚的師傅個個身懷絕技,讓所有品嚐過的食客流連忘返。

  重慶人都説

  重慶辣媳婦兒,不辣不夠味兒!

  品重慶美食,享火辣之福!

  來來來,重慶約一波呀~

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  (2017-08-30)


  在合肥的你是不是經常被朋友問合肥有什麼美食推薦?

  其實合肥的美食有很多很多,來合肥的你可千萬不要錯過下面這幾款美食哦~

  1.鴨油燒餅

  個頭不大橢圓形,外面是千層酥一樣的脆皮,裏面裹着鴨油、葱花、芝麻等等。燒餅裏鴨油不少,烤的焦黃透酥,趁熱吃更棒。咬上一口,一點點鹹味,葱的清香、鴨油的鮮美混合着芝麻的香噴噴的,非常美味。

  2.桂花赤豆糊

  口感像藕粉一樣粘稠,甜而不膩,散發着淡淡的桂花香氣,撈一勺還有好多糯軟的小元宵,是值得一嘗的甜品哦~

  3.三河米餃

  以秈米粉製成餃皮,包裹着五花肉的餡料,油炸成金黃色。剛出鍋的米餃,有點燙嘴,個頭大,外層餃子皮焦酥鬆脆,裏層的餃子皮軟糯嫩滑,餡有一種獨特的鮮味,口感很好。

  4.肥東二十埠豬頭湯

  豬頭湯是將去了耳朵、嘴巴、豬腦等部位的光豬頭,剔肉去骨,用小火煨出來的。不油不膩,味道醇厚,就着一碗白米飯, 吃得人湯飽肚圓,喝了絕對不會後悔。

  5.吳山貢鵝

一日三餐記住這三點, 身材只會越來越好, 體重只會越來越輕

  吳山貢鵝起源於吳山鎮,口感類似於南京鹽水鴨。香氣濃郁,看起來顏色清爽,吃起來肉嫩多汁,口感細膩。

  6.詹記桃酥王的無水蜂蜜蛋糕

一日三餐記住這三點, 身材只會越來越好, 體重只會越來越輕

  雖然店名叫桃酥王,但最好吃的,賣的最火的是無水蜂蜜蛋糕,每天都排很長很長的隊(真的不是託)。剛烤好的蛋糕又香又甜,又松又軟,(要趁熱吃,涼了味道就大打折扣),重要的是價格還很便宜。還有一個特色,就是服務員裝蛋糕的那個手速,簡直就跟開了掛一樣!

  7.冬菇雞餃

  冬菇雞餃是合肥百年老店劉鴻盛的招牌小吃。原料用的是上好的土雞和香菇,湯頭是慢火煨出來的母雞湯。餃皮薄,餡心嫩,雞湯鮮。

  關注“吃貨歐陽兔”,關注各種美食熱門話題~

  (2017-10-11)


  吉林小吃

  東豐朝鮮冷麪

一日三餐記住這三點, 身材只會越來越好, 體重只會越來越輕

  朝鮮冷麪(俗稱朝鮮面) 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麪冷麪為著稱。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、葱絲、辣椒、味精、鹽等。食用時,先在碗內放少量涼湯與適量麪條,再放入佐料,最後再次澆湯。其麪條細質韌,湯汁涼爽,酸辣適口。朝鮮冷麪是朝鮮族人發明的,大多數人都簡稱冷麪。冷麪不論是在朝鮮半島還是中國大陸,都是一種很受歡迎的食品,而在中國大陸,朝鮮冷麪因其價廉、食用迅速,流行在不少的街頭小吃店。正宗的朝鮮水冷麪一般在夏天食用。朝鮮冷麪多用碗食用,亦有用碟子盛裝的,但冷麪的湯就相對較少了。冷麪的作法,是把麪條煮熟後,用涼水抄幹後的麪條,再放進鹽、醋、醬油等調味料,並再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與麪條拌好,再配以朝鮮鹹菜或泡菜,即可食用。調料方面,一般都採用朝鮮辣醬,但亦有用芥末醬的。俗語説:“辣椒辣嘴,蒜辣心,芥末辣住鼻樑筋”。有傷風感冒鼻塞時,食用芥末可使鼻子立即暢通。

  長春老茂生糖果

  長春市老茂生食品廠生產的系列糖果,以香甜可口、營養豐富、老少皆宜的特點而飲譽海內外,它的前身是老茂生糖果,歷史悠久,種類繁多。名牌產品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人蔘軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。

  鼎豐真糕點

  長春市鼎豐真糕點已有60餘年歷史,風味獨特,馳名各地。其中最奇特的有:薩其瑪,滿族傳統食品,外形美觀,色澤鮮豔,酥鬆綿軟,有蛋香味;冰蓼花,傳統油炸點心,其特點是內部起發均勻,甜脆可口易融。隨着時間的推移,在人們的日常生活中,推廣創新了多種花樣繁多的品牌,形成了獨特的食品風格。

  翡翠人蔘茅台雞

  翡翠人蔘茅台雞是長春名菜之一。是將中國佳釀茅台酒做為調料之一,藉以去除人蔘固有的土甘味並使雞肉增香提味。此菜將母雞、茅台酒、吉林人蔘匯於一菜,烹調製成。該菜色彩絢爛,造形美觀,香味四溢,是一道藥膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名餚。

  雪衣豆沙

  雪衣豆沙—已有百年曆史,頗受遊客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團,色澤潔白、吃前撒上白糖,古的此稱。次菜香甜可口、獨具風味。

  雪衣豆沙是吉菜傳統風味菜餚之一。此菜主料選用豆沙,輔以蛋泡糊,採用松炸的烹調方法制成。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受熱膨脹,雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停,極富情趣。

  白肉血腸

一日三餐記住這三點, 身材只會越來越好, 體重只會越來越輕

  具有獨特風味的白肉血腸,馳譽吉林食苑已有長久歷史。這道菜的風味特點是:白肉薄如紙帛,色白有光,味美異香,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,鬆軟鮮嫩,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,佐料五味俱全,冬用不冷,夏用不熱,膾炙人口。血腸有清有混,是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多種配料灌製而成。食用時用韭菜花醬、辣椒油、薑汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等為佐料,別具風味,備受歡迎。

  燒鹿尾

一日三餐記住這三點, 身材只會越來越好, 體重只會越來越輕

  燒鹿尾,是一道吉菜。主料是鹿的尾巴,用滿族傳統的做法烹飪而成,肉香味醇,十分鮮美。在中國古代,對鹿尾的烹製十分講究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛類桂姜”,這是古書記載的吃鹿尾的佐料。很長時間以來,鹿尾都是稀而貴的烹調原料,也是高級宴席上的名貴佳餚。燒鹿尾這道菜皮爛肉香,汁紅色亮,味道醇厚,被贊為“味中奇”。

  長春蹄花絲

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  長春蹄花絲是很有特色的吉林省小吃,是二十世紀初在南陽察院關開設的長春軒滷內館的名吃,聞名吉林省內外。

  成品蹄花絲棕紅透明,筋脆不膩,清香爽口,是理想的佐酒菜。

  拌狗肉絲

  狗肉,性温味甘,補腎壯陽,益脾健胃,營養豐富。冬令食之,暖腰膝,安五臟,壯筋骨,是保暖禦寒的上等佳餚。隨着人們生活水平的提高和膳食結構的變化,狗肉越來越受到人們的青睞。狗肉有多種吃法,最為普通者是紅燒或火鍋。

  延吉冷麪

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  朝鮮冷麪(俗稱朝鮮面) 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麪冷麪為著稱。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、葱絲、辣椒、味精、鹽等。食用時,先在碗內放少量涼湯與適量麪條,再放入佐料,最後再次澆湯。其麪條細質韌,湯汁涼爽,酸辣適口。正宗的朝鮮水冷麪一般在夏天食用。朝鮮冷麪多用碗食用,亦有用碟子盛裝的,但冷麪的湯就相對較少了。冷麪的作法,是把麪條煮熟後,用涼水抄幹後的麪條,再放進鹽、醋、醬油等調味料,並再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與麪條拌好,再配以朝鮮鹹菜或泡菜,即可食用。調料方面,一般都採用朝鮮辣醬,但亦有用芥末醬的。俗語説:“辣椒辣嘴,蒜辣心,芥末辣住鼻樑筋”。有傷風感冒鼻塞時,食用芥末可使鼻子立即暢通。

  吉林省各市美食大彙集

  長春

一日三餐記住這三點, 身材只會越來越好, 體重只會越來越輕

  火鍋、灶台雞、灶台魚都是不錯的選擇。

  火鍋有京派的,川派。京派火鍋可以去789西旗羔羊火鍋、東方火鍋、元盛居等,川派的蜀九紅、川味紅油火鍋等,也有通化酸菜火鍋、如一坊、禧福祥羊蠍子火鍋等特色火鍋。灶台雞、魚也不少:咱屯子、平陽柴火地鍋雞。吃東北菜,大年初一、1928文化主題餐廳、一塊豆腐、向陽屯、春發和、大鵝島、和美新農村、長春往事、789私房菜館、饌玉私廚、肥肥小廚、老八件、東方肉館。

  要吃烤鴨去董魯烤鴨、全安烤鴨。要吃餃子去:圓餃園、東方餃子王、老卞餃子,天津百餃園。要吃韓餐必去仁鳳閣。川菜:三俞竹苑。燒烤:老劉記、伊通燒鴿子、白玉串城。吃餅,老昌春餅、歐陽家吊爐餅。吃魚:石頭口門全魚館(長飛家屬區南門)等。

  吉林市

  去吉林市,滿族美食不能不吃。一定要去嚐嚐烏拉街酸菜火鍋、老白肉館白肉血腸,還有大宅門乾鍋鴨頭。大館子不少,小館子精巧,天津街星期八賓館對面衚衕裏,有一家樑子的燒烤,七分熟的肉串和醬油筋兒,聞名吉林市,下午三點後,很難吃到。

  名不見經傳的紅火小吃——樂樂小吃,在北京路上,距離公安路很近。夜宴KTV後面,小衚衕裏的烤腰子,鮮、嫩、補,鋼鋼地。

  吉林第一煎粉,在兒童公園正門對面。臨江門附近的老太太煎粉更是一絕。慶豐市場裏的老太太醬骨頭,還有遍佈吉林市的小國骨肉館,都很值得吃。松花湖附近的魚館,各個都把河鮮做到極致!

  白山

  午餐可以在當地一家國營冷麪店解決,這裏依然是開票點餐,到窗口憑票領冷麪的做法,重要的是冷麪味道超級好。冷麪做好後,大師傅用超大漏勺舀出面,然後不斷用冷水衝降温。放的料不同,貴些的湯也不同。分小碗,大碗,小高級,高級,特級,特高級,很有意思。每當飯口,總是看到人們排隊領冷麪。大部分客人都是拿塑料袋直接打冷麪回去,或者直接拿桶來打湯回去的。

  集安

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  可以在五女峯山腳下品嚐當地的特色冷水魚。集安五女峯的冷水魚主要有金鱒魚和紅鱒魚,金鱒魚生食口感好,肉質細膩滑口,魚骨則做成魚湯,味道極其鮮美,紅鱒魚則適合燒烤、紅燒或者家常燉,肉質鮮嫩,口感極佳。店依山而建,風景極好,魚在冷水中養着,您可以看見他們不停游來游去,特別壯觀。而且,店裏農家菜各個可口。回市區,最著名的集安高麗火盆烤肉,聽江水潺潺,守火盆濃濃暖意,再喝上啤酒,看對面的朝鮮,愜意!

  延邊

  延邊特色很多,羊肉串、韓食、冷麪都是一絕。羊肉串最有名的是豐茂串店,已經開了20多年在全國各地有幾十家分店,許多離開延邊的同學就想這一口。雖然外地也有豐茂,但味道還是延吉最正宗。不過説實在的,羊肉串在延邊就像大米飯一樣普遍,隨便一家小店進去,那羊肉串的味都會叫您一生難忘。韓食推薦兩家好吃的店,全州拌飯(拌飯一絕),延盛砂鍋城(牛尾湯一絕),都是二十多年的老字號,菜品不多,就那些,但每一盤味道都不錯,絕對在家吃不到。冷麪金達萊、服務大樓、三千里、烈軍屬、順姬、鴻原都不錯,好幾家分店

  不吃李連貴燻肉大餅,就算沒來過四平。李連貴燻肉大餅,對配製藥料、選肉、切肉、填湯、和麪、燒火等工序都特別有研究,燻肉和大餅味道獨特,燻肉成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、燻味濃香,大餅是用滲透着名貴中草藥異香的煮肉老湯油、專用調料粉和酥抹在擀好的餅面上卷制擀成的。烙熟後,皮面金黃、圓如滿月、層如翻書、外焦裏嫩、松酥起層、滋味清香,燻肉和大餅一起,可以暖脾胃、壯腎陽,是美味,也是藥膳!

  遼源

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  永寶順小吃城,遼源老店,口味非常好,地道的東北味,菜碼不大,可以多點幾道菜,都品嚐一下,其中砂鍋排骨湯,小豆腐,水煮魚,鐵板雞心,炸牛排,冷麪都很有味,最好別等飯口去,一個是要等位,另一個是非常非常吵,正常説話都聽不見,得喊着説,不過喝酒的人喜歡這樣的環境。食客都喜歡的是鍋包肉。價格很便宜。

  松原

  來松原,不吃“全魚宴”,會留下遺憾。“全魚宴”以查干湖野生鮮魚為主,其中“胖頭魚”最不可缺。魚的品種有鯉、鰱、鯽、鱅等,小到幾釐米長,大至十幾斤重,採用燉、煎、炸等獨特的廚藝加工,做成冷、熱、生、熟,口感軟、嫩、酥、脆俱全,香、甜、麻、辣俱有的豐盛宴席。一年四年,無論你何時你想吃,都能吃到鮮美的查干湖全魚宴。(重慶火鍋門户網站——巴火網!http://www.cqbahuo.com/)

  白城

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  洮南市老熟人肉火勺;肉火勺者,烘烤之肉餡包子也。既非夾肉餡餅,亦非現代飲具電烘電烤電烙之食,乃傳統土具碳火烘烤而為之,外焦裏嫩。清晨,點上一盤肉火勺,再來一碗雞蛋湯或豆腐腦,外加一盤小鹹菜,一頓實惠而有特色的早餐,讓你不虛此行。因味美,有着“名震塞北三千里,味壓江南十二樓”的説法,是當地第一特色小吃。

  (2017-10-13)

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