九十年代很多女星都是憑藉參加選美比賽混入娛樂圈的，陳妙瑛就是其一。她的五官説不上是精美絕倫，但辨識度很高，當嘴角往上揚時，小眼睛水靈又迷人，説誇張一點就是一眼誤終身。
陳妙瑛在比賽上獲獎後並得簽約無線的機會，不久她參演人生的首部電視劇《餐餐有宋家》。
這次她的表現不算好，但她運氣足夠好，兩年後她得演繹《西遊記》白骨精的機會，這一次她表現出色，為此她得到了大眾的關注。
而白骨精也成為了她的標籤這一，之後她似乎是演什麼像什麼，1998年她主演《花木蘭的》把巾幗英雄該有的氣質、氣概都塑造得淋漓極致，為此她又俘獲了一個標籤“花木蘭”。
不過她的演技不是任何時候都在線，所以有的時候她也備受謾罵，對於大家的吐槽她虛心接受，也承認自己演戲的時候確實有些力不從心。
在演藝上她並不是天賦異稟的演員，所以每次出演她都要做足功夫，比別人付出更要多的努力，為此一路走來她發展得非常吃力，演戲本來就吃力，況且她還是高產輸出，她最瘋狂的一次應該是一年拍120集電視劇。
可憐的是她的高產並沒有得到肯定，再加上她的身體也有些熬不住了，所以在仔細斟酌下，她選擇退出娛樂圈進軍商業圈。
在經商上她應該是頗有天賦，她初開健康國籍有限公司就混得風生水起，連續3年獲頒國際超級品牌榮譽。
在商圈建立一定人脈以及鞏固地位的她，不僅豎向發展，更是縱向發展，她把手伸到了餐飲行業，有經商經驗的她再次成功，並且是一下子有了四家連鎖店。
錢包膨脹後，她變得越發大膽，手越伸長越長，後來她又投資了多個行業，基本上是行行都開花結果。如今的她已經是身價億萬的女總裁，可惜的是，她的錢雖多，但沒有丈夫的疼愛。
在陳妙瑛的感情中，讓大家津津樂道的是她和富豪蔡志明的那段情，蔡志明具有玩具大王的稱號，曾上榜香江十大富豪。
1988年起兩人就開始鬧出曖昧的緋聞，例如説蔡志明初入的陳妙瑛的住處，甚至還有的人説，陳妙瑛創辦的健康公司，蔡志明也是股東之一，就連公司所在地都是蔡志明名下的產業。
其中最令人吃驚的是，蔡志明是有妻子的，而妻子李惠莉似乎也毫不介意陳妙瑛的存在，不僅如此，她還與陳妙瑛親如姐妹。
這個是有跡可循的，李惠莉創辦幼兒園，開門大吉那天，李惠莉特邀陳妙瑛去剪綵，當三人長在一塊就像是一家人都洋溢着幸福的笑容。
除此之外蔡志明的很多活動，三個人同時露面都非常頻繁，為此陳妙瑛在很多人眼裏已經是二太太的身份，不過這只是大家以為而已，至今為止他們在一起22年，但一直都沒有結婚，為此他們的關係也是雲裏霧裏。
如今48歲的陳妙瑛單身，很多人認為是她插足他人家庭的代價，我們不是當局者，我們所知道的東西都非常片面的，如果掌握了一點小信息就去評價別人這個是不道德的，因為評價錯了會給當事人造成一定的傷害，所以吃瓜要理性，也要做到温柔對待他人。
陳妙瑛和富豪的事情，真與假都和與我們的生活沒有關聯，對於她，我們應該取其精華去糟粕，也學習她好的一面，壞的一面直接忽視。