在上世紀70年代末、80年代的中國電影銀幕上，她那一雙水靈靈的大眼睛，留給人們的印象最為深刻。這麼多年過去了，許多人仍珍藏着當初對她的那份純真而美好的記憶。她在銀幕上塑造的一批美麗、賢淑、温柔、善良的女性形象，成為那個時代的青春偶像。她和劉曉慶、張金玲一起被稱為“北影三朵花”。她就是李秀明。
李秀明，1954年12月9日生於天津市。1972年，時年18歲的李秀明進入天津人民藝術劇院學員班學習，1973年結業後留劇院任演員。1974年，在一次教學走場演出中，登台報幕的李秀明，被北影著名錶演藝術家陳強慧眼識珠。於是，剛剛踏上舞台的李秀明得到機會轉向銀幕，從此，她在電影屏幕上，綻放青春，演繹了一個又一個多彩女性形象。1975年，上海電影製片廠拍攝的電影《春苗》上映，李秀明飾演的主角田春苗，眼神純真，笑容清澈，內秀而外堅，可謂氣質如蘭，讓人越看越想看。
1976年，李秀明調入北京電影製片廠。1978年，李秀明參加拍攝喜劇片《甜蜜的事業》，塑造了一個熱情奔放、充滿憧憬和幻想的年輕姑娘唐招弟；1980年，她主演的《今夜星光燦爛》和神話故事片《孔雀公主》轟動全國。
1981年，四川鄉土作家周克芹的長篇小説《許茂和他的女兒們》改編成同名電影，李秀明出演片中主角四姑娘許秀雲。李秀明對許秀雲的演繹，標誌着她的表演功力進入到一個全新的境界和高度。特別是四姑娘自殺那場戲，尋死前她對鏡緩妝，目光呆鈍，神情悽悽，這揪心畫片，極富悲劇美，讓無數觀眾陷入劇情，受到強烈震撼。李秀明因之榮獲第二屆中國電影金雞獎最佳女主角獎，和第五屆百花獎最佳女演員獎。
同為當年“北影三朵花”之一的劉曉慶，曾這樣評價李秀明：“她非常會演戲，我在得了‘百花獎’後心甘情願為她演配角。在《許茂和他的女兒們》裏，李秀明演四姑娘，我演她的妹妹七姑娘，當時看着她表演，我不停地説‘這部影片你演得太好了’。至今，我仍然認為這部影片是李秀明出色演技的代表作之一。”
八十年代中後期，電視開始進入千家萬户，電影陷入低迷，李秀明也不再年輕。1986年，李秀明主演了《山林中的頭一個女人》，她扮演的妓女形神兼備，楚楚可憐，但影片另一個女角，年紀比她小5歲的丁嘉麗，演得則更加精彩奪目。其後，李秀明決定就近轉行，拜名師學習唱歌。苦學幾年後在北京成功舉辦個人演唱會。不久，她再次轉行，下海經商。1993年，年近40歲時，她和丈夫在北影廠門外辦起了運通營銷策劃有限公司，先做銷售，後發展成生產銷售一條龍。
當時，人們熟悉的“大家寶”薯片就是李秀明公司的產品。“大家寶”生產線上的東西包括薯粉在內，全部需要進口，李秀明夫婦頂着破產的壓力上馬新的生產線。1997年底“大家寶”薯片上市，1998年“大家寶”銷售收入4000萬元，形成與“品客”薯片平分秋色的勢頭。對此，李秀明感慨地説：“我命好。”
李秀明一直低調幹着自己的實業，很長時間以來，人們很少知道“大家寶”薯片的老闆竟然是電影明星李秀明。其後，李秀明選擇與麥當勞、可口可樂進行合作，到2000年，“大家寶”銷售總額已超過1億元。北大光華管理學院曾把“大家寶”的成功列入MBA教學案例。2002年，公司成功轉賣，“大家寶”收官。
李秀明是中國銀幕上曾經閃爍的一顆耀眼明星。她不算特別漂亮，卻有着常人無法比擬的高雅氣質；她深邃而傳神的眼睛，讓影迷久久懷想，撼心懾魄。從優秀演員到成功企業家，李秀明成功演繹了兩次非凡人生。
據説，著名導演秦志鈺籌拍《甜蜜的事業》續集時，曾邀李秀明再次擔綱主角，卻被李秀明婉言相拒了。李明秀雖然早已不再演戲，然而，她留在同時代人記憶裏的，仍然是她出演的那些電影角色。那時，人們對李秀明的痴迷和崇拜，如今的演員可是不大容易得到了。
如今的李秀明早已功成名就，一雙優秀兒女更是她的驕傲。急流勇退，見好就收，不事張揚，沉靜如玉雕，這便是李秀明瞭。