楊冪對着一個空碗吃得津津有味我是服的,果然好演技!我説導演啊,你就不能放點茶嗎?
林志穎上個鏡頭還有耳釘,下個鏡頭就沒有了
《蜀山戰紀之劍俠傳奇》中,趙麗穎空手接白刃,不是塑料刃,導演能不能把道具稍微做的真實點。
國民大生活中,袁姍姍的心機婊閨蜜打電話,可是鏡子裏分明可以看出,這根本不是打通話時手機的樣子。
袁姍姍主演的國民大生活正在熱播,大好身材和演技的她手撕閨蜜的橋段十分經典。此前,身穿露肩裝的她大秀雪白香肩,只是上衣可能不太合身直往下滑,她猛拽衣角,看手撕衣服起來比“手撕閨蜜”要尷尬的多啊!
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃打出“袁”
┃一直點選第一個
┃直至結束
┃看看你打出來的是什麼
這個葱油餅的特點就是分層酥香,空口吃就很棒!特點就是要加入事先燙好的油酥!快來做吧!
用料
普通麪粉1
300g
温水
170g左右
普通麪粉2
約50g
油
稍多一些
葱花
一碗
大料
兩個
鹽
適量
葱油餅(附詳細步驟圖)的做法
麪粉1和温水揉成光滑的麪糰,醒半小時。揉麪不要加鹽!
醒面的時候來做油酥。鍋裏熱油,放入一部分葱花,兩個大料
炸過的葱和大料不要,只把油倒入麪粉中,邊倒邊攪拌,油酥就燙好了
麪糰擀成長方形,抹上油酥,均勻的撒上一層鹽(稍微多點鹽,一定要均勻的一層)
撒上葱花。我還撒了一些芝麻
從靠自己這一邊,折起來
像摺扇子那樣把餅折起來,這步是關鍵!
摺好的樣子。從中間揪開,分成兩個。
從一邊開始往裏盤,右邊往裏盤左邊往外抻。快盤好後收尾處塞在餅底
把餅擀開,薄厚看喜好
煎到兩面金黃酥脆
快吃吧
小貼士
揉麪的時候一定不要加鹽,這樣面就不夠柔軟了
(本文圖片來自網絡)
以下為網友評論:
網友“大傢伙”:餓了
(2017-09-24)
1:鄭愷女友手撕團隊?
鄭愷的團隊挺不招人待見的,之前是和跑男導演組鬧得很僵,一度影響到了鄭愷和節目組之間的關係。後來團隊在圈內又得罪了一些合作方,讓鄭愷一直備受耍大牌的困擾。最近鄭愷的女友程曉玥又和團隊鬧了起來,還引導粉絲去撕團隊。。。
2:馬思純遇心機女?
馬思純和周冬雨等人玩得很好,之前被傳不和的一位女星,並不是她們這個圈子裏的,兩方都不太熟。馬思純的新劇已經被優酷買走了,這個月月底就要開播。
3:袁姍姍開始健身?
袁姍姍前段時間疏忽了對身材的管理發福了不少,導致路透照都是要精修過才能放出來的。袁姍姍拿下了一部電視劇,要和上綜藝的一位已婚男合作。袁姍姍已經開始健身節食塑造好身材了。
4:吳磊偏愛姐姐?
之前吳磊一直被傳的那段感情,就是因為吳磊私下説過自己喜歡姐姐型的女生,傳着傳着就變成了後來我們聽到的版本。吳磊也為此事,被媽媽數落了好久。吳磊常年忙着拍戲,學習方面其實撂下了不少,明年就要高考了,家裏已經開始給他請老師,制定複習計劃了。
5:邢昭林要除妖?
邢昭林的資源真的很好,別看人氣還沒有到流量小生那一咖,但是資源一直沒斷過。邢昭林本人也還挺低調的,一直待在劇組拍戲。他有一部新劇要開機了,演劇中除妖的男一號。
6:XZQ被禁了?
XZQ綜藝等公開的通告已經被禁的差不多了,就連微博上也是被警告了,兩邊微博撕逼都收斂了很多。這以後XZQ再翻紅也不是沒可能的事,但是人設立不起來了,再紅也趕不上之前的盛況了。
小婊貝們,想看誰的爆料,或者是想爆料給姨太,都可以在評論區回覆,不用客氣哦。
(2017-10-11)
準備食材:雞一隻、葱、姜、新鮮青紅尖椒、幹辣椒粉
製作步奏:
1、將雞處理乾淨,向雞腹中放入姜和葱
2、將雞放入鍋中倒水,加入料酒、鹽小火慢燉30分鐘
3、姜切絲,生椒切圓片備用
4、揭鍋查看雞熟的程度
5、將煮好的雞撈出,過冷水緊實一下撈出
6、起鍋將熱油燒熱,下幹辣椒粉炸香,盛出備用
7、將雞順着肉的紋理撕成條狀擺盤
8、撒上切好的薑絲和辣椒、鋪上炸香的辣椒
9、另起鍋將油燒熱,均勻的淋在手撕雞上
10、手撕雞完成啦!看着是不是很美味呢
(2017-10-13)
製作手撕三黃雞,是將三黃雞滷熟晾涼後,先把雞皮撕下來切成粗絲,再用手把雞肉撕成絲。裝盤時,以雞骨墊底,依次放上雞肉絲、雞皮絲,隨配幹碟子(注1)上桌。
由此看來,製作手撕三黃雞的關鍵還在於要調製好一鍋滷水。下面就將這種滷水的製法、使用、保管等相關知識介紹給大家。
一、滷水的調製
原料:
老母雞1只,廣東梅州鹽焗雞配料100 g,黃姜粉100 g,料酒100 g,雞精100 g,味精80 g,胡椒粉10 g,乙基麥芽酚10 g,鮮湯15 kg,大蒜、小葱、香菜、生薑、青椒、紅椒、芹菜各50 g,精鹽適量,八味混合油(注2)1000 g。
製法:
1.老母雞用清水漂淨血水後,入沸水鍋裏氽一下,撈出來沖洗乾淨。
2.取一小不鏽鋼桶,放入鮮湯,下生薑、大蒜、小葱、青椒、紅椒、香菜、芹菜及老母雞,調入鹽焗雞料、黃姜粉、精鹽、胡椒粉、雞精、料酒、乙基麥芽酚和味精吃好味,再下入八味混合油燒開,隨後改小火熬約30分鐘,撈出母雞並打去渣,即得三黃雞滷水。
二、滷水的使用及保管
1.每次滷製三黃雞時,還應加入適量調料和小料。用量標準為:每3只雞需要加的調料是:鹽焗雞粉60 g、乙基麥芽酚2 g、雞精20 g、精鹽10 g和適量的黃姜粉;小料量:大蒜、小葱、生薑、青椒、紅椒、芹菜各50 g。三黃雞應當先漂淨血水,再用開水汆後入滷鍋,中火將滷水燒沸後,改小火滷10分鐘,熄火再燜5分鐘即可撈出。
2.每次滷雞後,應將滷水中的小料打盡,然後放在通風處保存。每隔一夜,應將滷水燒開,以防變質。如發現滷水發泡時,那就説明滷水有問題了,應當及時處理。補救的方法是:將滷水上火燒開,加入食用鹼30 g,即可除去酸異味,如果用此方法還不能去除,那就要重新制作滷水。
3.鹽煽雞料中含有多種香料,因此製作此滷水就不宜另外加入八角、桂皮、草果等香料了;如果加了這些香料,反而會導致三黃雞的皮色發黑。另外,如發現滷水中的油脂太少,那還可以酌情加入八味混合油。
(注1)幹碟子:是將幹辣椒放低油温油鍋中炸脆後,撈出晾涼,再用攪拌機打成辣椒粉,然後加入精鹽、味精、白糖粉、花椒麪等拌勻而成。
(注2)八味混合油製法:
原料:
小葱、胡蘿蔔、香菜、大蒜、紅椒、生薑、洋葱、芹菜各100 g,熟雞油200 g,色拉油5 000 g。
製法:
淨鍋上火,下色拉油和熟雞油燒熱後,下入各種蔬菜原料,慢火炸至水分快乾時,打去料渣即成。
(2017-10-12)
關於茉莉花,比較常見的用法就是在北方最受歡迎的茉莉花茶。茉莉花本身具有清熱解毒、利鎮靜安神的作用。藥用方面,還可治療下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病症。
用於泡茶雖然常見,但如今茉莉花已經被越來越多人用於其他的飲食領域。比如很多餐廳都能看到的茉莉花炒蛋,茉莉花在這道菜中成為了主角,就算沒有青菜搭配也十分美味。
而除了炒蛋這種做法外,味小庫鍾愛茉莉花的另一種吃法,那就是——茉莉手撕雞。
幾種簡單的調料與雞絲涼拌看似平淡無奇,但加上茉莉花茶的浸泡後,吃上一口,清淡爽口,還帶着絲絲茉莉香,就算在炎熱的夏天也能感受到清涼......
- step 1 -
2只雞腿,清水入鍋,大火煮熟,過涼水備用。
- step 2 -
幹茉莉花少許,加適量熱水浸泡,茶水備用。
- step 3 -
雞腿肉撕碎,加2湯匙茶水、2湯匙香醋、2湯匙生抽、半茶匙食鹽、1茶匙白糖、2茶匙辣椒油、2茶匙花椒油,葱、姜、蒜末少許,拌勻調味即可。
(2017-07-27)
古裝劇中亂入一個現代人,還走的這麼瀟灑,導演就不管管嗎?
迪麗熱巴的演技越來越受到大家的認可。在古裝劇三生三世十里桃花中,熱巴抬手的時候露啥了?
美人制造中,羅晉和唐嫣上演甜蜜吻戲,羅晉更是大秀胸肌。
可是身上的疤痕怎麼一會有一會沒有。
劉詩詩捧着一個小兵,然後小兵説了句導演最愛聽的話:我這都殺青了!
袁姍姍是個身材非常有料的女演員,即使如此,羅晉在從後面抱她的時候,特意把手放在姍姍的手上,以免碰到別的地方。這是唐嫣家教好的原因嗎?
楊冪在快樂大本營,和馬蘇這一期。這個畫面,楊冪根本沒有穿抹胸的衣服,為什麼還這麼警惕的捂住胸口?還有,這個話筒弄這麼低是誠心不讓楊冪説話是嗎?
唐嫣糖糖的西裝上熱搜了。此前二人同時出席晚會,糖糖的衣服好別緻,你發現亮點了嗎?
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┃打出“唐”
┃一直點選第一個
┃直至結束
┃看看你打出來的是什麼
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(2017-10-14)
要説低調的明星夫妻就要數劉詩詩和吳奇隆了,雖然他們不經常出現,但是一出現大家都表示又吃了一把“狗糧”,這不,昨天晚上他們兩個就手牽手出現在大家的視線當中了。
就是這幅模樣,短髮的劉詩詩,穿着一身寶藍色貴氣十足,和旁邊穿着一身墨綠色的吳奇隆遙相呼應,兩個人手牽着手微笑着出現在機場,以前不看好他們的現在都無話可説了啊。
當然,我們今天不是分析他們的愛情,而是分析他們的衣品。
主要還是劉詩詩的這條褲腳開着的闊腿褲,相比於傳統的那種褲子更加顯得透氣,走路的時候都能給邊上的人帶來一陣風,小編看着就非常涼爽啊。
而這樣的褲子也正在悄悄的流行,一個小細節可能就把你和別人區分開來了。
袁姍姍這條開的口比劉詩詩那個要大很多,感覺都快要像以前女生穿的那種旗袍了,説到這裏,你們知道這樣的褲子叫什麼嗎?它就是叫開衩牛仔褲,穿在身上讓你非常帥的感覺。
而穿這樣的褲子走在街上你可以感受一下,那肯定是很拉風啊,但是有一個不好的地方在於,不能跑步啊,要是遇到緊急的事情跑步的話那畫面想想都非常美啊。
另外,也根據每個人的品位不一樣,褲腳開的口也是不一樣的。
像我們的熱巴曾經也是穿過的,但是他褲腳開着的口就非常小,這個也很符合迪麗熱巴那種含蓄和內斂,但是不失個性的性格,也由此可見這樣的褲子到底是多受歡迎。
你們覺得他們這樣子穿到底美不美呢?
(2017-08-25)
這是很家常的一道手撕包菜
但要炒的脆嫩、酸甜可口
需要掌握幾個要點
否則炒出來的糖醋包菜
就是軟綿綿,口感不好
五分鐘脆嫩糖醋手撕包菜的做法
一定要買這樣圓圓的蘭州包菜
炒出來才會脆嫩
葉子掰成小塊放冷水浸泡15~30分鐘
我一般做菜,買回來後就先掰了泡水
再做其他事情,這樣不會浪費時間
把三樣調料(生抽、白糖、香醋)放在鍋邊,方便快速拿取的地方
以免後面炒制時手忙腳亂
莖部掰下
當中切兩刀,成長條狀
菜心一剖為四
浸泡後的包菜撈出瀝乾水份
熱鍋倒油
油一冒煙就倒入包菜,全程大火翻炒
翻炒片刻,一分鐘不到,包菜葉顏色變透明
馬上倒入兩~三勺生抽,一勺白糖,翻炒片刻,出鍋前加一勺香醋,翻炒幾秒種,關火
炒這個包菜,從下鍋倒裝盤,時間控制在五分鐘之內
這樣炒的包菜酸甜脆嫩,非常好吃
小貼士
1:調料一定要在包菜炒至透明時,並且鍋內有少許包菜水滲出時放
2:香醋在最後關火前放,切記
不要在前一步放調料時放
3:喜歡重口味的,可以放些蒜片、小米椒爆香後放包菜,味道更好
整個炒制時間不要長,一般一斤左右的包菜
五分鐘就可以出鍋,時間炒長了包菜就不脆了。
來自:下廚房
(2017-10-01)
原料 三黃雞350克。
調料 麻辣滷水2千克。
製作 三黃雞宰殺洗淨,用麻辣滷水浸熟,取肉,撕成粗條,裝盤即可。
麻辣滷水 鍋上火入色拉油8千克,下入葱段、薑片各800克,尖椒、香菜、胡蘿蔔塊各200克炒出香味,下餈粑辣椒7千克、郫縣豆瓣醬250克炒至辣椒變黃,下入骨頭湯20千克,調入三五火鍋底料600克,倒入滷水桶內;另起鍋放入色拉油1千克,入幹辣椒段500克炒至將要變色時,放入大紅袍花椒300克一同炒至出香味,倒入桶內,大火燒開轉小火熬製90分鐘,再調入鹽30克、味精80克、雞粉35克、醪糟15克,料酒100克,待開鍋後過濾料渣,放入香料包(八角80克,桂皮10克,山柰40克,良姜、草果、茴香各15克,丁香、白豆蔻、香葉、靈草各8克,香茅草100克)、黎紅花椒油2千克放入湯桶內浸泡2小時即可。
用此款麻辣滷水還可以滷製鳳爪、牛蹄筋等。
在製作這款菜的時候需要注意以下五點:
1.食材選擇上我略微調製了一下,宰殺好的三黃雞也可以用老雞入菜,但滷製的時間有別。滷製三黃雞開鍋10分鐘後再浸泡40分鐘,而老雞開鍋25分鐘後再浸泡60分鐘。另外注意開鍋後要改小火,避免大火把雞皮煮爛、煮破。
2.在調製滷水時,香料包要最後放入滷桶中,浸泡就可以了。
3.在炒料時,辣椒段、花椒、豆瓣醬、餈粑辣椒必須炒香後再倒入桶內,以增加滷水的香濃氣味。
4.在滷製原料時,一定要把料包撈出來,否則藥味很大。
5.滷過原料後必須把殘留的料渣清理乾淨,否則容易導致滷水變質,滷過原料後把料包放在滷湯內燒開,自然冷卻不能再翻動,這樣的川滷水才會越滷越香
以下為網友評論:
網友“王永良”:你娘小便,你這下得料光是油和辣椒就超過了四十公斤,你家哪來的這麼大的鍋?是你整天背在身上那口麼?
網友“重量級小人物”:麻辣滷水 鍋上火入色拉油8千克,下入葱段、薑片各800克。。。是煮350斤雞肉嗎?改一個字這段話就通順多了
網友“qzuser”:我算了一下,準確的説是滷350只雞,不是350斤
(2017-10-07)