第一點就是蛋白質,優質蛋白質中某些氨基酸(如賴氨酸,精氨酸,色氨酸)有利於鈣的吸收,所以日常飲食中優質蛋白,如雞蛋,肉類,奶類需要補充,如果這些優質蛋白質攝入的不夠,就會導致更多鈣的流失.有些女性肉類吃的較少,又不怎麼攝入雞蛋和牛奶,即使攝入了充足的鈣,也可能會有很大一部分流失.
第二點是植酸和草酸,穀物中含有部分植酸,菠菜,莧菜,竹筍,冬筍,茭白和洋葱頭中草酸較多,攝入過多這類食物會導致鈣流失更多,而部分女性喜歡吃素菜,如果不小心喜歡上這類草酸較多的食物,那鈣流失就會更嚴重
第三點是膳食纖維,很多人都知道膳食纖維可以防止便秘,所以很多經常便秘的老年人趨之若鶩,買的多吃的也多,可是如果膳食纖維食用過多,其中的糖醛酸會與鈣鰲合,干擾鈣的吸收.所以膳食纖維的攝入要限量!中國營養學會膳食指南推薦攝入量為不超過35g/d
第四點是抗酸藥,如四環素和肝素不利於吸收,所以要和鈣的補充至少隔兩個小時!
第五點是咖啡和酒精 酒精會在一定程度上降低鈣的吸收,咖啡不僅降低鈣的吸收,還增加鈣的排泄,所以我們日常攝入這些飲品要適量,尤其是老年人!
第六點是以鹽為代表的鈉，中國營養學會推薦的攝入量為6g/d，而實際上平均攝入量達到12g/d。而口味偏鹹的人，鈉攝入量會相應增加，會相應減少鈣的重吸收。
那什麼時候補鈣效果最好呢? 在用餐時服用,吸收率最好,因食糜可減少草酸鹽的干擾.希望大家在補鈣的時候儘量排除干擾吸收因素,選擇促進吸收因素,才不會造成補了鈣也沒用,補了鈣效果也一般!