海帶的裏面含有豐富的膳食纖維，其中的大量不飽和脂肪酸可以清除掉血管壁上面多餘的膽固醇，有降血脂、排鉛解毒和抗氧化的效果，更被稱為長壽菜，但是食用時卻也有禁忌。
海帶不能當主食，海帶是一種高碘食品，身體每天需要的碘含量是有限的，如果一次吃了過多的海帶，對身體很不利，海帶中還含有一種有毒物質，如果一天中吃了過多的海帶，就會出現中毒的現象。
海帶不能長時間泡在水中，海帶在吃之前都是泡在水裏的，但是有人為了圖方便，會一直把海帶泡在水裏不拿出來，這樣做海帶中的一些水溶性維生素和無機鹽，在浸泡過程中會出現流失，這樣的海帶除了也容易吸收不該有的營養。
特殊人羣不宜吃海帶，患有甲亢的人羣就不能吃海帶中，吃了會使病情加重，孕婦也不能吃海帶，因為裏面含有的碘會隨身體的血液循環進入胎兒體內，容易誘發胎兒甲狀腺功效能障礙，對大人和孩子都不利。
海帶雖然美味，但是卻不能多吃，在吃的時候也不是百無禁忌，以上就是小編今天要和大家一起分享的內容，歡迎各位留言評論，如果有什麼不一樣的意見，可以在下面一起討論。