這個萬物復甦的季節,他新鮮的蔬菜,還是養生的蔬菜一起吃,口感非常好,所以蔬菜是春天的象徵,這個階段也不吃蔬菜,一年也就白等了。那就是白蒿，今天小編就帶大家一起來看看吧。
白蒿和茼蒿有什麼不同
茼蒿為菊科一年生或者二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像；白蒿為菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本。主根單一，狹紡錘形，莖下部稍木質化，縱稜明顯，多分枝，莖、枝被類白色微柔毛。茼蒿瘦果稜，有蒿之清氣、菊之甘香；白蒿味苦、微甘、性涼。
白蒿的功效與作用
白蒿是一種比較常見的中藥，白蒿本身具有很好的藥用價值，白蒿是一種廣泛生長的藥物，具有清熱利濕，涼血止血的作用。白蒿的治療效果是可以得到比較肯定的情況，可以用來調節人體的疾病，但是白蒿的性質比較寒。所以對於性質比較寒的人來説不建議服用，特別是對於月經期的婦女，因為有些人並不適合服用。白蒿對於一些皮膚類的疾病具有很好的消毒，抗炎的作用，因此具體如何使用白蒿，最好要在醫生的指導下進行
白蒿怎麼食用
白蒿炒肉絲，將白蒿的嫩葉洗乾淨，放入開水中撈一遍。然後將水分擠幹，切成段狀備用。將豬肉、香葱以及生薑洗乾淨，切成合適大小。豬肉脯要放入食鹽、味精、料酒以及生抽調味醃製十分鐘。在鍋裏放油，然後把生薑和香葱放入鍋中爆香，然後再把豬肉炒到變色，放入一些酒提味，將切好的白蒿放入肉中一起攪拌均勻，再加入食鹽和味精調味就可以出鍋了。