被忽略的好蛋，鵝蛋

雞蛋是日常食用最廣的蛋類，是最適合補充蛋白質的食物之一。但是，鵝蛋卻常常被忽略，食用性沒有那麼廣，其實，鵝蛋性温，最適合秋冬食用。

鵝蛋性温，因此體寒的朋友可以適量食用。

久病體虛、慢性腎炎、肝炎的朋友，食用鵝蛋更能補養身體，防止病痛、寒邪傷害身體。鵝蛋中的卵磷脂是常見食用蛋類最多的，能降血脂、強健心臟，促進腦部發育，因此經常用腦以及心血管不好的朋友可以吃些鵝蛋。

此外鵪鶉蛋的滋補功效也很好，適合日常食用。