枸杞是我們日常生活中一種比較常見的養生食材，早在李時珍的《本草綱目》中就記載：“枸杞善能治目，非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效。又言治風，非治風也，能補血生營，血足風滅，故治風有驗也。”
現代醫學對枸杞的研究中發現：枸杞富含豐富的枸杞多糖，硒元素和多種氨基酸成分。具有養肝益精、保護肝細胞以及改善肝功能等作用，在慢性肝炎的治療上，功效諸多。那麼你知道枸杞該怎麼吃才能發揮它最大的藥用價值嗎？
枸杞泡水能養肝？肝病專家：不加它等於“嚼稻草”！説起養肝，那就不得不提及另外一味藥材，那就是”秋黃草“，現代研究證實，秋黃草中含有豐富的硒元素、多肽、生物鹼等人體所需的30多種微量元素，能夠抑制肝病毒的複製；促進肝臟代謝，解毒功能，修復肝細胞，增強人體的免疫力等功效。
常見泡水方法：取枸杞10克，秋黃草5克，開水燜泡5分鐘左右即可飲用，可以反覆沖泡至無色無味。
優點：一般連服10天為一個週期，停5天，能夠誘導肝病毒失去活性，降低體內轉氨酶，有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，增加白細胞活性，並促進肝細胞再生。
枸杞除了養肝護肝作用以外，都還有哪些其他作用呢？
作用一：預防衰老
枸杞含有豐富的枸杞多糖、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，也就是説多吃枸杞可以延緩皮膚老化的速度，從而可以使你的皮膚看起來更加年輕。
作用二：抑制過敏反應
枸杞子能增強網狀細胞的吞噬作用，也能促進乳酸桿菌的生長，同時調節免疫反應，緩解過敏症狀，對過敏性鼻炎、慢性鼻炎、氣喘等症狀
作用三：保護心血管
枸杞中富含豐富的含維生素A、B1、B2、C與鈣成分，具有清除人體自由基的作用，可有效保護心臟血管內皮，維持血管的彈性，也能抑制心跳，對調整心律不齊也有幫助。