痛風可以吃花生嗎 痛風前期和發作期吃花生會影響恢復

　　花生營養價值高，而且味道也不錯，可是，痛風患者可以吃花生嗎?

　　痛風可以吃花生嗎

　　不可以。花生算是高嘌呤的食物，嘌呤含量達95.3毫克，最好少吃甚至是不吃。尤其是在痛風的前期，或者是在痛風緊急的發展時期，是不能食用花生的，否則會影響痛風的恢復。

　　當然，痛風病情已經得到了控制的時候，也是可以根據醫生的建議，適當的食用少量的花生的。

　　痛風的四個階段

　　一階段即前期：又稱高尿酸血癥期，患者可無痛風的臨牀症狀，只表現為血尿酸升高。

　　二階段即早期：痛風症狀表現為急性痛風性關節炎的發作。症狀消失後關節會完全恢復，但可反覆發作，是一般皮下痛風石的形成期。

　　三階段即中期：由於急性發作的反覆出現造成的，關節出現不同程度的骨破壞與功能障礙損傷，使慢性痛風性關節炎形成。可形成皮下痛風石、尿酸性腎病及腎結石，腎功能正常或輕度減退。

　　四階段即晚期：有明顯的關節畸形及功能障礙顯現，皮下痛風石數量增多、體積增大，破潰會出現白色尿鹽結晶。尿酸性腎病及腎結石有所發展，腎功能明顯減退，可出現氮質血癥及尿毒症。

　　tips：在這四個階段期間，痛風患者都最好忌吃花生。

　　痛風需忌吃嘌呤含量高的食物

　　飲食中若含過多的嘌呤，就類似於往血液中注射了一劑尿酸，一下使身體內血尿酸的濃度增加，從而誘發痛風的發作。因此在防治痛風上飲食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量問題。

　　痛風患者平常可以多食用一些新鮮的水果蔬菜，多喝水，不吃嘌呤含量比較高的食物。

　　高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg) ：

　　1、畜肉類：肝、腸、胃、胰等動物內臟及其所制的濃湯汁。

　　2、水產品：帶魚、鯧魚、鳳尾魚、海鰻、沙丁魚、鯖魚、鯊魚等魚類以及魚皮、魚卵、魚乾等；蛤蜊、淡菜、乾貝等貝殼類；蝦類海蝦、蝦米、海蔘等蝦類。

　　3、豆類和菌藻類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。

　　4、其它：如酵母粉，各種酒類(尤其是啤酒)等。

　　中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg) ：

　　1、畜禽肉類：豬、牛、羊、狗等畜肉；雞、鴨、鵝、鵪鶉等禽肉。

　　2、水產品:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、河鰻等魚類及其製品魚丸、魚翅等；蟹，香螺等

　　3、豆類及其製品：綠豆、赤豆、黑豆、蠶豆等幹豆類；豆腐、豆腐乾、腐乳、豆奶、豆漿、豆芽、豆苗等豆製品。

　　4、蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、筍乾等)，蘆筍；四季豆、毛豆、蠶豆、豇豆豌豆等鮮豆類；金針菜、銀耳、花菜、龍鬚菜、蘑菇等。

　　5、其它：花生、腰果、芝麻、蓮子、杏仁等。

　　痛風患者可放心食用的低嘌呤食物

　　主食類：米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

　　蔬菜類：蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、茄子、西紅柿、捲心菜、山藥、大白菜、包菜、海帶、馬鈴薯、茭白、絲瓜等含量較少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也較少。

　　生果類：生果基本上都歸於低嘌呤食物，能夠定心食用。

　　飲 料：礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。

　　其 他：醬類、蜂蜜。油脂類：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、乾果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、及調味品。