在大山裏面有很多的寶貝，只不過大多數人都不認識了而已，很多人都搬到城裏去住了，現在大家的生活條件好了，也不願意去費勁了，知道這種寶貝的人越來越少了，只有一些年齡大，而且一直生活在深山裏面的人，才知道他們的價值，在深山裏面有一種木頭，他可以説比人蔘還要有營養，曾經還是農村人的救命糧食，但是如今卻沒有人願意吃了，把這種東西都給遺忘，你吃過嗎？
這個農村大爺，手裏拿着像木頭一樣的東西，是傳説中的葛根，在鬧饑荒的年代，他曾經被當成糧食，不需要加工，直接放到火上燒一下就可以吃了，耐餓性非常強，只不過一次性不能吃太多，如果吃太多的話，大便會比較困難，就是大家説的便秘，更何況那個時候，有人把他當成了主要的糧食，曾經還吃死過人，是因為吃太多的原因。
它的營養價值也是很高的，甚至比人蔘的營養價值還要高，現在的人蔘，只需要幾年的時間就能夠長成，根本就沒有什麼營養價值，就算吃了也是白吃，之所以以前的人蔘有那麼大的作用，就是因為他一般都是長了幾十年，甚至是上百年的，市場上的人蔘，真的沒有這種葛根的營養價值高，而且這種東西，也能夠被當成藥材用。
不過如今大家的生活條件好了，這種東西很多人都不記得了，年輕人甚至都沒有吃過，他們曬乾以後，裏面是一種白色的東西，把這種白色的東西磨成粉，煮過之後看起來就像是澱粉一樣，味道吃起來還是不錯的，可以把它做成甜品吃，還有一些地方，因為這種東西的產量比較高，所以被做成了街邊的小吃，還蠻受歡迎的，也算是一種特色。
不過一次性切記不要吃太多，不然的話是很容易便秘的，因為這種東西很不好消化，我已經有好多年都沒有吃過葛根了，小時候家裏偶爾還會吃一些，不過年齡大的人，看到這種東西都不願意吃，非常的嫌棄，估計是以前吃膩了，你吃過嗎？