民間流傳着這樣一句俗語“男人不可一日無姜”，很多人都知道吃薑可以補陽助陽，能延緩男性衰老且增強前列腺機能，還能活血驅寒、除濕發汗，是集治病與保健於一身的食物，但並不是所有人所有時候都適合吃薑的。傳統中醫認為滋補也要結合體質、年齡、時間進行科學的調理，才能夠使藥物或食物發揮它最大的功效，生薑亦是如此。下面這幾類人就並不適合用生薑來滋補身體。
1、陰虛火旺者
生薑在中醫中被定性為助陽產品，受到了廣大男性的喜愛，但是並不是所有男性都適合用生薑來補陽助陽的，其中陰虛火旺的人在食用生薑時需要注意下。陰虛火旺的人主要表現為頭暈、耳鳴、容易心煩氣躁，並且手心腳心容易發熱出汗，經常性的口乾，愛喝水，並且睡眠質量不太好，在某些特定的時間，還會出現潮熱盜汗的情況，有陰虛火旺體質的人，大部分都是中老年男性，而生薑味辛辣性温，不僅對此類人羣起不到助陽補陽的作用，還會加重陰虛火旺的症狀，所以陰虛火旺的人食用生薑時需要謹慎。
2、內熱濕熱
按照中醫的用藥習慣來講，熱病要用涼藥治，因此如果是肺熱咳嗽，口臭痔瘡，以及脱髮等疾病的人，並不適合吃生薑，這類人可以選一些疏肝理氣的食物，比如山楂、菊花等。生薑性温，如果説體質濕熱的人大量食用生薑的話，可能會出現破血傷陰的情況，濕熱的人羣在受寒的情況下少量應用即可。在食用生薑中出現不適情況應立刻停用。
生薑適合哪些人羣？1、體寒者
體寒的人平時會手腳冰涼，即使在炎熱的夏季也可能會出現這種情況，並且平時也會比普通人更怕冷，還可能出現腹瀉的症狀。這些人平時可以適當多吃些生薑，生薑性温可以幫助他們温中祛寒。
2、脾胃虛寒
吃生薑對脾胃虛寒食慾不振等情況有比較好的緩解作用，如果日常中有脾胃虛寒食慾不振的情況可以適量多吃一些生薑，比如用生薑熬成湯或泡生薑水喝，都是不錯的選擇，食慾不振的人還可以在做飯的時候用生薑當作調味料在飯菜中點綴添加食用。
3、着涼的人
平常淋雨後如果我們喝一碗生薑，喝完之後感覺身體會温暖不少，舒服不少，其實這和生薑的性質有很大的關係，生薑性温熱，有解表的功效。所以在我們着涼的時候，喝生薑水可以很快温暖我們的身體，着涼引起風寒感冒的話，也可以多喝生薑水來緩解不適症狀，但切忌風熱感冒，不能夠服用生薑這種温熱類的藥物，不然的話會加重症狀，火上澆油。
除此之外，生薑還有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、健胃消腫等功效。吃生薑時不僅要看人的體質，還要看時間，一般來講，以春夏季節服用生薑最為適宜，民間也有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的説法。