被稱為“抗癌大王”，做早餐餅小零食，好吃還排毒，人人都需要
紫薯營養豐富具特殊保健功能，紫薯富含纖維素，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質 ，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
今天用紫薯做了一個非常好吃的小甜餅，做早餐吃，當零食吃，家人都愛吃，多做些健康的食品給家人，讓家人健健康康！紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，花青素是天然強效自由基清除劑；硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯花生小餅
1、紫薯切成小塊上鍋蒸8分鐘，蒸熟端出鍋
2、把蒸熟的紫薯用勺子壓碎。
3、花生米炒熟用擀麪杖壓成小顆粒。
4、把壓碎的花生米倒進紫薯泥裏，和勻，用手捏成一個個小餅子，就可以吃了，是不是特簡單。紫薯本身是甜的，就不放糖了，喜歡吃更甜些的，可以再放一點糖。
5、吃起來紫薯的面甜，花生的香脆融合在一起，超好吃，喜歡的朋友可以嘗試