生活條件的變好，人們的壓力也隨之加大，加班熬夜，或者生活中的瑣事，有時候飲食不是很規律，有些人就喜歡吃辛辣，油炸的食物，其實呢，這類食物對腸道是有傷害的，經常食用腸道會代謝不了，導致便秘，口臭一系列的問題，影響着自身的健康，這樣的話，我們就要改變自己的飲食習慣，作息習慣了，不過，也有些人在養生，很關注這些情況，今天呢，小饞貓來為大家介紹一道護肝的食材。藏在湖邊的“養肝菜”，8塊錢一捆，隔三差五吃，刮油排毒，肝臟健康。
説起護肝的食物很多，像豬肝，茵陳等食材，對肝臟特別好，不過呢，小饞貓要説的美食則是藜蒿，也就是蘆蒿，藜蒿其實也是野生的食材，青翠的外表，有着清爽的口感，無論搭配什麼食材翻炒，都有着不同的風味，藜蒿經常在湖泊邊出現，一陣陣微風吹着，芬芳的氣味湧入心頭，藜蒿可以和臘肉，臘腸一起炒，這次用香乾和藜蒿一起炒，色香味俱全，入味開胃，一起來看看詳細的做法吧。
我們做這道藜蒿炒香乾的時候，先把主要的食材準備好，藜蒿一大把，香乾2塊，鹽適量，大蒜6瓣，食用油適量，五香粉少許。
1，首先，我們要把買回來的藜蒿處理下，葉子和根莖分開，把藜蒿根莖沖洗乾淨後，切成段狀放在一邊即可。
2，緊接着，再把香乾放在清水內多衝洗幾遍，把香乾切成條狀，放在盤中備用。
3，大蒜切成顆粒後，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜爆香，再把切好的香乾放鍋中，旺火繼續翻炒幾下。
4，最後，我們要把切好的藜蒿放在鍋中，兩種食材一起翻炒，加上鹽，五香粉進去，食材炒到入味後，就可以關火裝盤了。
這道藜蒿炒香乾的做法是不是很簡單呢，藜蒿是一種常見的食材，雖然是野菜，營養和口感都很贊，藜蒿氣味芬芳，有助於促進食慾，幫助快速的代謝毒素，有很好的刮油排毒功效，讓腸道變得更加通暢，保護肝臟，肝臟變得越來越健康。
另外，藜蒿的熱量很低，還能安神寧心，對失眠有一定的幫助，防止口臭和便秘，失眠多夢的人多吃這道菜，有助於提高睡眠的質量，藜蒿自身的氨基酸，微量元素等，都是人體需要的營養，遇到這菜別錯過哦。