説到黑木耳，相信大家都有吃過吧，黑木耳是一種營養豐富的食用菌，也是我們常見的食材之一，它被稱為“食物中的阿司匹林”，今天筆者就給大家來介紹一下常吃木耳的好處！
木耳裏面的膳食纖維可以吸收腸道里面的水分，使大便的面積增大，還可以促進腸胃的蠕動，促進身體廢物排出，從而可以起到一個很好的預防便秘的作用。同時還可以加速人體中一些有害物質的排出，減少一些有害物質對身體的影響。
黑木耳可以幫助降血脂、抗血凝，號稱血管清道夫。這是因為黑木耳中的成分能夠有效阻止膽固醇沉積在血管壁上，而具有降脂抗凝作用，號稱“食物中的阿司匹林”。所以，高血脂患者以及心腦血管疾病患者趕緊把黑木耳吃起來吧。
黑木耳當中的蛋白質含量堪比動物食品，因此具有“素中之葷”的美譽，再加上其豐富的維生素E成分，常吃能夠起到美白肌膚的效果，當屬植物界中的口服“化妝品”。常吃能夠幫助人們養顏補血，吃出紅潤好氣色。
黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
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