胃炎是不少人都有的問題，因為現代人生活緊張，飲食雜亂無章，加上胃炎並不是什麼重症，很多人都不太重視。但有一種嚴重的萎縮性胃炎，有高達10%的幾率轉化成胃癌，也就是説，10個患有萎縮性胃炎的人裏面就可能有1個會得胃癌，所以胃炎這個毛病，我們不能忽視。
胃炎的發病原因很多，但最常見的主要病因，就是幽門螺桿菌感染。根據統計，慢性胃炎、消化性潰瘍和胃癌患者，都能檢出幽門螺桿菌。
身體這些表現都是在向你傳達幽門螺桿菌的信號
口臭
感染幽門螺桿菌後，它們除了釋放毒素，也會釋放出臭氣，還會降低胃的消化功能，使食物在胃部腐爛發臭，這樣一來就會產生難聞的臭味，上升至口腔導致口氣過重，無論如何都難以去除。
消化不良
幽門螺桿菌會降低胃的消化能力，使人常常有腹脹、消化不良的感覺。
胃痛
胃在人的上腹部，當幽門螺桿菌導致胃黏膜潰爛發炎，出現傷口時，人只要吃一點東西可能就會觸碰到，發出疼痛感，或者到了飯點卻沒有吃東西的時候，胃酸直接腐蝕胃黏膜傷口，也會出現疼痛。
反酸、燒心
幽門螺桿菌不懼怕胃酸，還會刺激胃酸分泌過多，造成反酸、燒心、胸口有灼燒感的情況出現，有時甚至還會嘔吐。
感染了幽門螺桿菌的人，剷除幽門螺桿菌，臨牀上一般用三聯、四聯療法，即採用抗生素，把身體裏的細菌，包括幽門螺桿菌都殺死。現實生活中還有一個方法，那就是通過食物來改善胃環境，減少幽門螺桿菌，雖然效果沒有抗生素那麼猛，但確實能削弱幽門螺桿菌的傷害，增強胃的免疫力，這樣胃炎也可以自己好起來。
這幾種食物是“幽門螺桿菌殺手”，深藏不露，胃不好的人大膽吃
捲心菜
捲心菜中含有一種叫生胃酮的物質，可以刺激胃黏膜分泌粘液形成保護屏障，保護我們的胃，在某種程度上可對幽門螺桿菌的定植起到一些阻礙作用。吃法：高温會破壞捲心菜的營養物質，建議生吃或榨汁喝。
猴頭菇
猴頭菇具有獨特的消化道系統保護、調理和修復功能，常吃猴頭菇，能夠增進食慾，增強胃粘膜屏障機能，現代醫學用猴頭菇、丁香、沙棘、砂仁、萊菔子一起經過食用菌提取，得到的猴頭菇 丁 香食 `用 菌 -液中的多種內壁物質，對於幽門螺桿菌有着顯著的抑制力和破壞力，並對潰瘍的癒合、胃黏膜上皮的再生和修復大有好處。
蜂蜜
蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，達到一定濃度後能對胃黏膜的潰瘍面起到保護作用。經常喝蜂蜜，可以很好的養胃。
西蘭花
西蘭花的根莖上經常能看到一些新發出的小嫩芽，這些嫩芽裏有一種物質叫異硫氰酸酯，有一定的抑制幽門螺桿菌的能力，所以你可千萬別把它們連同根莖一起扔掉了。吃法：熱水焯幾秒後大量生吃，過熱就沒用了。