世界最貴的“大米之王”，一粒長到2釐米，產自國內卻鮮為人知！

菰米顏色黢黑，一顆米粒就長達2釐米，是世界上最長的米。它營養豐富，裏面含有大量的活性物質，多吃能夠加速新陳代謝，對某些代謝慢的疾病治療有着比較大的幫助。而且菰米還含有各種抗氧化物，能夠清除人體自由基對身體的損傷，有延緩衰老的功效。

菰米在國外被稱為“土豪米”。之所以貴，就是因為比較稀少，物以稀為貴嘛！還有就是營養豐富，菰米富含大量生物活性物質，尤其是抗氧化物質，可以保護機體免受氧化應激損傷，在改善慢性代謝疾病中起重要作用！

因為菰米的纖維比較高，因此烹調上也有別於一般稻米，最好方法是先用水浸泡5小時以上，然後隔水蒸1小時。蒸好以後的“菰米飯”有一種像鮮花一樣的清香，口感軟韌，味道也很不錯。但這種菰米價格昂貴，並不是我們這些普通人能吃得起的，想吃一頓可能要心痛好幾天，所以稱為“土豪米”。