山藥是我們日常生活中很常見的一種食物，我們煲湯、熬粥、燜飯或者很多料理都能看到山藥的身影，雖然山藥比較普遍，又比較平凡，不過山藥可是一味藥材，它的價值也不低，營養豐富，對人體有多種功效，日常適當吃山藥是不錯選擇，不過山藥究竟對我們有什麼好處和壞處呢？今天，我們就來一起看看。
如果我們想要保持身體健康，那麼就一定要保持身體的氣血充足，所以補充氣血對於我們每個人來説都是非常重要的一件事情，而山藥就有這樣的作用，經常吃還能夠起到調理脾胃的作用，可以讓我們的身體變得更加健康，同時對於我們的消化系統也有一定的幫助。
在山藥裏面含有的微量元素是非常豐富的，有一些微量元素能夠有效的緩解衰老，同時還能夠起到會員副本的作用，另外它能夠起到祛除身體寒熱之氣的效果，所以從一定程度上也能夠緩解糖尿病。
對於女性來説山藥還能夠起到一定的美容養顏效果，因為它裏面含有的一些物質能夠促進女性的新陳代謝加速，所以這樣女性體內的毒素垃圾減少了，自然也就變得更加漂亮了，女性朋友一定要注意多吃一些。
1、山藥搭配紅棗
山藥中含有的黏蛋白可保持血管彈性，具有潤肺止咳。和紅棗搭配在一起能強化健脾養胃效果。推薦山藥紅棗粥，把適量糯米放在水裏浸泡30分鐘，然後放在鍋中使用開水燒開，再用小火熬15分鐘，八成熟時再放入山藥塊和紅棗，最後繼續用小火煮15分鐘，適合每個年齡的人羣。
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