綠茶是一種很常見的飲品，而且綠茶的泡法有很多，愛喝的人常常會變着方法去喝。綠茶的功效也是比較強大的，經常喝它能讓我們的身體變得更加健康。綠茶的禁忌是什麼？如果你想知道的話，在下面會有詳細的介紹。
綠茶的功效
骨密度
常喝綠茶有助於保持骨密度，減少降低骨質疏鬆。這是因為綠茶可以促進人體對於鈣質的吸收，而且還能讓鈣質在人體內很好的沉積下來，所以很多的研究都發現那些愛喝綠茶的人，在年紀大了之後，骨骼狀況會更好。
促進牙齒健康
綠茶能夠清楚口腔內的一些細菌，從而達到保持牙齒健康的效果。比如説變形鏈球菌，它可以導致牙菌斑以及蛀牙，而且在口腔中是很常見的，而如果我們保持經常喝綠茶的好習慣，那麼就可以有效地抑制這種細菌的生長。
緩解炎症
經常喝綠茶還具有抗炎效果，能夠幫助我們很好的預防和緩解類風濕性關節炎以及痤瘡等問題，因為這些疾病都是和身體內的炎症有關係的，而綠茶中的EGF能抑制炎症。如果你有關節炎或者痤瘡，記得多喝它。
預防老年痴呆症
由於綠茶的化合物，它能夠改善大腦功能，並在你長大後保護大腦。阿爾茨海默病是一種神經退行性疾病，可導致痴呆。綠茶中的兒茶素化合物對大腦有很多保護作用。對試管中神經元的研究表明，綠茶及其成分可以顯着降低阿爾茨海默氏症的風險。
預防糖尿病
由於II型糖尿病對我們的社會來説是一個問題，它正在成為一種流行病。綠茶的另一個好處是它能夠抑制糖尿病的發作。綠茶能夠提高體內胰島素的敏感性，降低血糖水平。綠茶EGCG和茶黃素中的化合物能夠增加胰島素活性，同時促進新陳代謝並阻止葡萄糖的吸收。研究表明，每天喝大量綠茶的人患II型糖尿病的風險降低42%。
預防動脈硬化
由於動脈自然硬化，我們的心臟隨着年齡的增長而變得更加危險，脂肪和膽固醇以及血小板將在動脈壁中積聚。當發生這種情況時，它們會阻塞動脈，這就是人們心臟病發作和中風的原因。有一項針對倉鼠的研究表明，綠茶可以抑制動脈的硬化和增厚。建議的用法是每天喝三到四杯，以降低心臟病發作和中風的風險。綠茶還可以降低膽固醇和甘油三酯，從而使動脈通道保持清潔。
身體更年輕
綠茶中含有生物活性化合物，含有大量人體所必需的營養成分，可以使人的身體恢復活力，還可以減少體內自由基形成的酚。這可以保護您的身體在分子和細胞水平免受損壞，自由基還能夠抵禦許多致命疾病。
抗壓力
綠茶中含有茶氨酸，可刺激α腦電波。這可以使大腦平靜身體，提升內在意識。茶氨酸迫使神經遞質γ-氨基丁酸進入活動，解決肌肉對情況的反應。GABA還促進多巴胺和5-羥色胺的反應，多巴胺和5-羥色胺是體內與快感有關的神經遞質。研究表明，喝綠茶的人不太可能感到壓力。
綠茶的泡法
1、上投法
主要是沖泡細嫩綠茶，通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫，比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等。
操作很簡單即“先水後茶”——壺內注水至7分滿，然後撥入茶葉，再傾斜壺身緩緩旋轉兩圈，讓茶和水充分融合，最後靜待1~2分鐘，出湯，即可飲用。
細嫩的茶葉是茶樹上剛剛生長出來的新生命，猶如剛出生的嬰孩，珍貴且幾乎沒有防禦力。沖泡這樣的茶，不能用剛燒開的水，那樣會燙傷它，一般80~85度的水，有熱度且安全。採用“先水後茶”的上投法，也是為了避免水直接衝擊茶身帶來的物理傷害。
2、中投法
主要衝泡較細嫩且高香，茶形緊結，扁形或嫩度為一芽一葉或一芽兩葉的綠茶比方説西湖龍井、吉安白茶、日照扁茶等。
操作很方便即“先水後茶，再添水”——壺內注水至3分滿，然後撥入茶葉，再傾斜壺身緩緩旋轉兩圈。茶浸入水後，高衝注水至7分滿，此時茶葉隨水翻騰起舞，茶香開始瀰漫。最後靜待1~2分鐘，出湯，即可飲用。
細嫩且高香的茶葉，經不得高温熱力和水衝擊的傷害，但是又需要温度來激發茶中的香氣，所以採用“水-茶-水”的投茶順序。先水後茶，保護茶葉不受熱力的傷害，二次高衝注水，激發茶香。
3、下投法
是平時最容易接觸的一種沖泡方法。主要衝泡茶形較松及嫩度較低，粗壯、粗老茶葉，通常一芽二三葉或者更低等級的綠茶，比方説太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通料茶等。
同家庭普通沖泡一樣“先茶後水”——茶先投入壺，高衝注入水，茶葉隨着水柱翻滾並舒展，然後傾斜壺身緩緩旋轉兩圈，最後靜置1~2分鐘，出湯，即可飲用。
粗壯的茶，等級不高，身板強健，營養物質內斂。這樣的茶要用相較前兩種綠茶略高温(也不要超過85度)的水來浸提它的內含物，同時利用熱水注入時的衝擊力激發它的內含物的擴散。
綠茶的禁忌
1、禁忌喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。
3、少喝新茶：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。
結語：上文已經為大家介紹了綠茶的功效，你對於綠茶的認識應該又更多了一些吧。綠茶這種飲料建議大家在家裏都要常備，不僅是在家裏來客人的時候給客人泡着喝，自己在家裏的時候，沒事也要喝一點，這樣我們的身體會更加健康。