葛根，也許對很多人來説有些陌生，其實葛根對於人體健康有着很好的保健作用，因為人們對它的不熟悉，所以很少有人提及它，下面小編就為大家仔細講解一下它的六大功效，大家可以隨小編一起來看一看。
第一、益智作用
有研究表明，葛根對一個人的學習能力以及記憶力有很好的改善效果，尤其是從葛根當中的提取出來的礦物質對服用者的記憶力有很好的改善效果，如果經常吃的話，可以明顯改善智力障礙，而且對於老年痴呆以及記憶力差都有很明顯的改善作用。
第二、保護肝臟
葛根一個很明顯的作用就是提高肝細胞的再生能力，有助於幫助受損肝細胞恢復正常功能，也可以在一定程度上促進膽汁分泌，可以預防脂肪肝，因為它可以防止脂肪在肝臟堆積。
第三、豐胸作用
葛根是女性當中非常流行的一種豐胸產品，這需要歸功於葛根當中含有的異黃酮化合物，因此可以有效聚攏脂肪，可以幫助發育胸腺，因此在豐胸方面有很好的效果。
第四、促進血液循環
心腦血管疾病是現代人羣當中老年人的高發病症，如果經常食用葛根的話，可以幫助擴張冠狀動脈，從而增加冠狀血管的流量，因此不僅可以改善血管堵塞的疾病，還可以預防心腦血管疾病的發生，因此對於中老年人的身體健康是非常有利的。
第五、降低血糖含量
葛根的作用跟蜂膠有很大相似之處，兩者都可以達到很好的降血糖效果，這也需要歸功於葛根當中含有的異黃酮，這種元素可以幫助抑制血糖升高，因此適量多吃一些葛根可以達到預防糖尿病的效果，此外在預防高血壓方面也有很大作用。
第六、預防動脈粥硬化
葛根可以改善腦部缺血的情況，因此在治療腦梗塞以及血管性痴呆有很好的效果，而且葛根的食用還可以促進新陳代謝、幫助肝臟解毒，也可以緩解防止酒精對肝臟的傷害，因此酒後食用還可以達到解酒的效果。
教你區分葛根跟紫藤跟
葛根：真正的葛根在外形上看起來是長的圓柱形，外表上看起來是白色或者淡棕色，質地相對較硬，如果切開來看會發現切面是比較粗糙的，其中含有大量的纖維素，縱切的話會看到縱紋，聞起來是沒有味道，嚐起來口味略微有點甜。
紫藤根：外觀也是圓柱形，但是表面看起來是棕褐色，切面有比較明顯的小孔，聞起來會有淡淡的味道，但是嚐起來會感覺到發苦。
我們經常食用葛根，身體就會出現以上這六種變化，它對於我們人體健康來説，是有益無害的，我們常説藥補不如食補，其實我們在日常生活中，只要多注意平時的飲食，多食用一些對人體有益的食物，健康的體魄就不會離我們太遠了。