楠木軒

這4類常吃的食物含有大量隱形鹽 你還在給寶寶吃嗎?

由 嶽洪秀 發佈於 健康

  【六一兒童網導讀】當寶寶開始吃輔食後,“要不要放鹽”就成了家庭中的重大事務,甚至一度成為婆媳關係這條小船説翻就翻的導火索。老一輩人認為,不放鹽,寶寶哪有力氣學爬、學走、學跑?而且沒有“滋味”的飯菜,不管是誰都難以下嚥,寶寶怎會吃嘛嘛香?而年輕媽媽們則堅信育兒書裏的觀點:寶寶飲食要少鹽!

  不過,很多媽媽只是注意了不要放鹽、少放鹽,卻忽視了生活中很多食物中存在的“隱形鹽”,最終寶寶攝入的鹽其實一點也不少。

  你可能比較好奇,為啥老一輩的人會説“吃鹽有勁”?這主要是因為在物質比較匱乏的年代,一年半載都吃不上一回魚肉等葷腥,還要從事重體力勞動來維持生計,只能多吃鹽來補充鈉。補鈉有啥用?它肩負着維持身體內電解質的平衡、興奮神經和肌肉的使命,所以才會有“不吃鹽沒力氣”的説法。

  而我們現在的生活條件不知道要比幾十年前好多少倍,分分鐘就可以從平時吃的各種食物中獲取足量的鈉,自然就不需要通過多吃鹽來補充啦。

  而對於1歲以下的寶寶來説,母乳和配方奶中含有的鈉,已經足夠生長髮育所需了。

     如果吃鹽過早或者每天吃鹽過多,體內過多的鈉會給寶寶埋下健康隱患:

  1、 易形成挑食、偏食的習慣

  與成人相比,嬰幼兒對鹽的敏感度要高很多。當食物中鹽含量為0.25%時,成人覺得淡,但嬰兒吃着就鹹了。時間一長,寶寶的口味就會變得比較重,從而拒絕原味食物,甚至養成挑食、偏食的習慣。

  2、加重腎臟負擔

  寶寶腎臟功能尚未健全,無法很好的代謝體內過多的鈉鹽,這在無形中加重了腎臟的負擔,影響腎臟健康。無法排泄的鹽滯留在體內,還會引發水腫、高血壓等。

  3、影響長個兒

  有研究表明,兒童血液中鈉濃度越高,鈣的吸收就越差。要知道,鈣是骨骼生長所必需營養素之一,少了它,就算寶寶有再好的基因也無法”高人一等“。

  4、抵抗力下降

  攝入過多的鹽會減少口腔唾液的分泌量,溶菌酶會相應減少,使得細菌、病毒等致病菌更易突破上呼吸道這道防線,寶寶也就更易患病。

  當然,凡事都有例外,如果寶寶出現腹瀉、嘔吐等情況時,體內電解質會發生紊亂,需要攝入比平時多一些的鹽,最好在醫生指導下用口服補液鹽。

  這些食物含“隱形鹽”,不宜給寶寶吃!

  “少放鹽就是少吃鹽”,如果你也有這種想法,那就大錯特錯了!因為很多食物都富含鈉元素,鈉和鹽是什麼關係?1g鈉=2.54g食鹽。所以,這類看不見的“鈉”又有 “隱形鹽”之稱。它和食用鹽一樣,如果攝入過多,同樣會危害寶寶健康。

  在很多我們所熟知的食物中,都含有“隱形鹽”:

  1、 調味品:花生醬、醬油、番茄醬

  這3種調味品都含有鈉,拿我們常吃的番茄醬來説,它的含鹽量已超過50%,所以,家長千萬不要被它酸甜的口感所迷惑,也不要讓小寶寶多吃。

  2、蔬菜:茴香、芹菜、茼蒿

  茴香、芹菜、茼蒿都屬於含高鈉量的蔬菜,所以,如果想用這幾種蔬菜打牙祭時,一定要記得少放鹽,否則鹽含量會超標哦!

  3、零食類:果凍、麪包

  看到麪包也在高鹽食物之列,你是不想説沒搞錯吧?沒搞錯!麪包之所以會發酵,鹽的作用功不可沒。那為何在吃的時候感覺不到它的存在?主要是被糖的味道掩蓋了。

  果凍竟然也有鹽?沒錯!在超市選購果凍的時候,不妨看看背後的成分表,大部分都有含鈉的輔料,每100g果凍中也含有30mg鈉,被列入高鹽食物。

  4、 飲料類:果蔬汁、礦泉水、運動飲料

  果蔬汁和礦泉水也含有鈉,其中礦泉水的鈉含量≥80mg,所以即使喝礦泉水,也要注意在吃其他食物時,減少鹽的攝入量。

  運動飲料也是“含鹽大户”,因為運動流汗後需要補充一定的鹽分,因此平時如果沒有大量流汗,儘量別用運動飲料來解渴。