菠菜這種蔬菜在生活中是極其常見的，在一般的超市或者是菜市場都能買到，當然最好還是自家種，這樣既新鮮又安全無害。菠菜不僅美味，營養價值還很高，可以變着花樣做，這樣也能迎合孩子的口味。很多人可能覺得單獨炒青菜太單調，總喜歡將菠菜和豆腐、香菇之類的食材一起炒，但其實菠菜食用起來，也是有一定禁忌的。
1、保護肝臟
現代人通常不太注意養成良好的生活及飲食習慣，總覺得自己年輕，怎麼折騰都行，不知不覺中，使得肝臟內毒素堆積過多，有損肝臟健康。而菠菜中含有很多的微量元素，這種物質對肝臟具有一定的滋養作用。不過有一點要注意，那就是菠菜裏面的草酸成分，被人體充分攝入後，會影響到鈣物質的吸收，因此在吃菠菜前有一道必不可少的工序，那就是焯水，在一定程度上能夠過濾草酸含量。
2、美容養顏
女生對美容、皮膚保養都是比較關注的，其實我們完全可以通過多食用一些有利於肌膚保養的食物來達到延緩衰老的目的。菠菜中含有的纖維素可以有效排出體內毒素，若是將冬瓜和菠菜結合在一起食用，還能起到不錯的利尿功效，從而很好的減肥美容啦！
3、緩解感冒
前面説到，菠菜所含的營養素是比較豐富的，平時多吃一些菠菜，有助於增強自身抵抗力，幫助我們預防像是感冒這類疾病的襲擾。若是不小心患上感冒後，也可適當食用一些菠菜，可以幫助我們舒緩由於感冒所帶來的頭暈頭疼等情況。
不過菠菜雖好，食用時卻有一些注意事項：
1、經期少食菠菜
很多人可能會覺得，經期不就是要補充營養素嗎？而菠菜可以充分滿足，但其實經期是不太適合食用的，因為菠菜具有一定的補血作用，過量食用的話，會使得經量大大增多，這樣反而不好。
2、痛風患者少食菠菜
之所以會導致痛風，有一部分原因是由於體內嘌呤含量過高所引起的，而菠菜中的嘌呤含量是比較高的，因此痛風患者要儘量規避。
3、不要將菠菜和豆腐一起食用
這兩種都是營養且美味的食物，因此很多人喜歡將二者結合在一起食用，但其實二者所含的營養物質是相剋的，嚴重的甚至可能會生成結石。