進入秋天若條件允許，可多吃5種食物，味道好營養高為冬天打基礎

今年夏天是非常熱的，就算是到現在立秋有十多天了，每天的温度還是在39度左右徘徊。而且進入了秋天，空氣中的濕度降低，人們又感覺到了秋燥對身體的影響，經常有口乾舌燥、眼腫上火等不適。自古以來就有順時而食的觀點，也就是説人們要根據季節變化來調整吃的食物。

那麼，進入了秋天，該怎麼吃呢？入秋後，家裏條件允許的話，可多吃5種食物，味道好營養高，為冬天打基礎！

第一種：黑芝麻

進入秋天后，很多人出現了一個令人頭疼的困擾，那就是脱髮。比如洗頭髮時脱一小把，第二天起牀發現枕頭上也掉了很多頭髮。現在很多人都説害怕秋天了，頭髮在秋天太脆弱了，那麼，怎麼辦呢？給大家一個建議，多吃黑芝麻。

秋天是黑芝麻豐收的季節，大家不要錯過。別看它黑乎乎的，它的營養價值非常高，是五穀雜糧當中的佼佼者，而且還被譽為“八谷之冠”。

不過，黑芝麻不適合炒熟後直接嚼服，因為黑芝麻個子小，很多都不能嚼到，是整粒吃進去的，很難被消化，營養沒有被吸收，幾乎等於沒吃。其實，黑芝麻最好的吃法是做成黑芝麻丸。

現在市面上很多黑芝麻丸都是經過的古法九蒸九曬的製作工藝，這種製作工藝做成的黑芝麻丸口感細膩，香味醇厚，而且有利於全面吸收黑芝麻當中的營養。

在秋天，每天吃兩顆黑芝麻丸，既滿足了口欲，頭髮也跟着享福了。

第二種：牛肉

牛肉被人稱為“肉中驕子”，這最大的原因就是牛肉的營養價值很高。其它肉製品相比，牛肉當中蛋白質更為豐富，在秋天經常吃牛肉可以補益氣血，增強體質，如果家裏條件允許，建議在秋天多吃牛肉。

牛肉的吃法很多，在秋天的餐桌上是出現頻率很高的美食。牛肉可炒可燉可紅燒，還能做成滷牛肉，牛肉火鍋。不過，剛剛進入秋天，氣候還有一些熱，燉、滷牛肉油脂比較多，而且製作方法也費時費力。所以，建議大家可以選擇吃牛肉乾，口感不油膩，而且隨吃隨取，非常方便。

牛肉製作成牛肉乾以後，蛋白質含量不會受到影響，一百克牛肉乾當中有55.6克的蛋白質，但是牛肉乾當中的脂肪含量非常低，飽腹感卻很強，所以減肥人士把牛肉乾稱為“越吃越瘦”的美食。

比起其他零食來説，牛肉乾的價格相對貴一些，不過牛肉乾的營養價值也比大多數零食高了很多倍，在秋天經常吃牛肉乾，可以為冬天的身體健康打基礎。所以，家裏條件還可以的話，別捨不得吃。

不過，大家在選擇牛肉乾的時候，最好看一下配料表，最好是選擇配料只有牛肉的，沒有任何添加劑。口感純正，肉香濃郁，有嚼勁但不柴，吃着非常放心。

第三種：蓮藕

荷蓮一身寶。蓮藕其實是蓮的地下莖，屬於“水八仙”之一。雖然説現在一年四季都可以吃到蓮藕，但是隻有秋季產的蓮藕才最養人。

為什麼這麼説呢？因為秋天氣候乾燥，而秋天產出的蓮藕當中有着豐富的黏液蛋白、膳食纖維，這個時候的蓮藕口感脆、甜，秋天經常吃蓮藕可以養陰潤燥。

蓮藕的吃法較多，但是在燥熱的秋天可以選擇比較簡單的吃法。將蓮藕洗乾淨，簡單焯水，然後加入適量調料，清清爽爽的味道正好可以對抗秋燥。

第四種：核桃

俗話説：秋天要少吃瓜，多吃果。秋天有一種味道好營養高的“果實”，那就是核桃。

核桃與榛子、腰果、扁桃並稱為“四大幹果”。大家別看核桃長相普通，其實它的營養功效是非常多的。經常聽人説：“想補腦，吃核桃”，“核桃不離手，能活八十九”。如果老年人經常吃些核桃，腿腳結實，記憶力也好。

如果能夠在秋天多吃些核桃，還可以增強身體免疫力，可以為冬天的健康打基礎。當然，核桃不可一次性吃太多，每天吃3到4個就可以了。

核桃的吃法也是很多的，比如可以直接嚼着吃，可以入菜、煮湯，也可以與黃豆搭配打成豆漿喝，不過要説秋天最好的核桃吃法，那就要屬棗夾核桃了。

自己製作棗夾核桃比較麻煩，建議大家可以直接購買製作好了的棗夾核桃。核桃的脆香混合着紅棗的鮮甜，不要有添加劑，色素香精，口感比單吃核桃要好太多了。

第五種：橄欖油

秋天到了，大家要特別注意食物中的油脂攝入，避免脂肪堆積，身體負擔會加重，還會影響冬天的身體健康。

建議每天的食油量要控制在每天25克，同時，將家中的大豆油、花生油更替成橄欖油，或許是一個不錯的選擇。

橄欖油被稱為“液體黃金”，橄欖當中的脂肪含量非常低，日常烹飪、涼拌菜品時使用橄欖油，就不需要擔心油脂攝入過多。而且橄欖油可以調節體內膽固醇代謝，對身體有不錯的補益效果。

橄欖油大多采用的是純物理冷榨的方式，果木香氣、營養保留都比較全面，秋天炒菜經常用橄欖油，可以起到“畫龍點睛”的絕妙效果。