孩子缺鈣別亂補,試試“補鈣高手”,鈣含量比雞肉多,容易吸收
隨着人們文化水平的提升,越來越多的人開始意識到補鈣的重要性,就連爺爺奶奶輩的人都能講出幾點缺鈣的危害,比如骨質酥鬆,肌肉無力,延緩發育等等。顯然,不管是哪一條,都不是家長可以接受的,對孩子的生長髮育影響極壞。
然而,有警惕性不代表可以解決問題,根據我的觀察,現如今,依舊有很多關於補鈣的錯誤觀點在市面上流傳。
其它謠言也就算了,聽完一笑,樂呵一下就過去了,可是這件事情事關孩子的身體發育,性質就完全不同了。
根據我的總結,補鈣謠言大致可以分為下面這幾點:
1、喝骨頭湯可以補鈣
“補鈣很簡單,喝點大骨頭湯就好了。”老一輩人對於液體食物情有獨鍾,從鯽魚湯到大骨頭湯,再到莫名其妙的十全大補湯,在他們看來,喝湯可以解決一切,它才是真正的補品。
事實顯然並不是這樣,不管是我國還是外國專家,都曾對“骨頭湯”做過檢測。結果是,一公斤骨頭煲3-5小時之後,湯中的鈣含量只有30-50毫克,而1-4歲的兒童每天需要600毫克的鈣。
也就是説,如果只通過喝湯補鈣,那每天要喝下10-20鍋的大骨頭湯才能勉強達標。甭説是孩子,成年人頭幾個能喝這麼多水下去的?不怕水中毒麼!
其實鈣質是不溶於水的,在補鈣問題上,水煮骨頭跟水煮石頭的性質差不多,都不能很好的給孩子補鈣。
而就算我們往湯裏面加醋這樣的酸性物質,最後的結果也是一樣,並不能高效溶解鈣。
當然,如果將整瓶醋倒進去,那確實有效,不過想來也不會有這樣的家長吧?
2、長牙晚就是缺鈣
我們都知道,寶寶在4-6個月左右開始長牙,所以當家長髮現自家孩子出牙慢時,第一反應就是“缺鈣”,否則應該跟別人一樣才對。
其實孩子長牙快慢,鈣只是其中很小的一個影響因素,不缺鈣的孩子也有可能出現長牙慢的情況,二者之間並沒有直接關聯,主要還是要看當事人的體質與生活環境。
補鈣就好比成年人吃補品,少量攝入,確實有助於身體健康,可要是吃過頭、補多了,那會發生什麼事情,可就説不準了。
有可能無危害,多餘的鈣質會被代謝系統自動排出體外,但也有可能出現鈣濃度異常,造成孩子“中毒”!
3、成天將孩子關在家裏
補鈣就是將高鈣食物吃下去就可以了嗎?其實不然,這裏不得不提到“吸收問題”。
不論何種形式的鈣,進入人體之後,都會先與胃酸接觸,發生化學反應,形成氯化鈣與二氧化碳。後者沒什麼用,而前者溶於水,鈣離子就這樣被留在人體中。
不過此時我們還不算吸收了鈣,遊離狀態的鈣離子必須進入血液,才能在身體裏面發揮作用,否則就跟腸道里面的其它物質一樣,都屬於代謝廢物,而這一過程並不容易。
事實上,鈣離子本身並不能自主通過小腸的上皮細胞進入血液,它需要維生素D來協助。
也就是説,如果缺乏維生素D的輔助,吃再多的鈣下去都是白費力氣。
與其説曬太陽能補鈣,不如説曬太陽可以補充維生素D,這種特殊的維生素,人體並不能自主合成。
必須通過太陽光中的紫外線照射,才能大量合成,繼而發揮“鈣離子搬運工”的作用。因此,家長千萬不要總是將孩子關在家裏,害怕曬黑,要讓孩子多出去走一走,適量曬太陽,對他們的生長髮育確實有益處。
當然,曬太陽也得注意一個度,尤其是正午的陽光,紫外線輻射極強,小心曬傷。
下面這些食物,鈣含量都很高:
首先肯定是各種奶製品,比如牛奶,奶酪,鈣含量非常高,不過要小心乳糖不耐,對於這類孩子,酸奶可能是個比較好的選擇;其次是豆製品,豆腐、豆漿、百葉等等,價格實惠,而且適合人體吸收;最後是蝦、海帶、芝麻醬、肉類等等,它們也是非常不錯的補鈣食物。
今天額外給大家介紹一種綠色補鈣食品——芸豆。很多年輕人可能不知道它是啥,不過見到樣子一定認識。芸豆是一種營養價值極高的應季蔬菜,有着“補鈣冠軍”的稱號,平均每100g的帶皮芸豆中,大概含有349毫克的鈣,是大豆的兩倍,雞肉的7倍!
做法沒什麼特別的要求,大家將其當做普通蔬菜即可,蒸煮炒都可以,特別適合不愛吃肉類、喜歡吃綠色植物的孩子。
在給孩子補鈣的過程中,有些問題儘管不是很常見,不過大家也有了解的必要。
※ 一些高知識分子家長通過查閲資料得知,骨骼的生長不僅需要鈣離子,還需要磷元素,二者都是製造骨骼的重要元素。為了一次性解決問題,他們會給孩子購買一些含磷的鈣補充劑。
這是聰明反被聰明誤,其實我們國家因為食物以及水源問題,磷含量基本都超標,本來就用不完,此時再額外補充,最後的結果是大量形成磷酸鈣,利用這種形式將磷元素排除體外。
也就是説,磷補充的越多,鈣離子流失的就越嚴重,最後形成越補越缺的情況。
※ 給孩子補鈣,要注意口淡,最新研究顯示,人體在吸收鈉離子時,會減少對鈣離子的吸收,二者處於“競爭關係”。
特別是嬰幼兒,他們本來對於鈉離子的需求就不高,母乳與奶粉中的鹽分已經足以滿足他們的正常生理標準,相對而言,鈣才是真正需要額外補充的元素。
因此,家長在製作輔食時,不要加鹽,也不要讓孩子吃成年吃的菜,混吃一點好處都沒有。
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關於給孩子補鈣的問題,大家還有什麼想要補充的?歡迎留言交流。