大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
生拌包菜
材料：包菜半個、大蒜一瓣、香葱2根、辣椒麪5克、花椒粒10個、菜籽油適量、生抽5毫升、鹽5克、味精3克、醋10毫升
做法：
1、新鮮包菜去掉外面的老葉子， 切均勻的絲，洗乾淨控幹水盛入盆中
2、大蒜拍末，香葱切葱花。蒜末，葱花，幹辣椒麪碼放在包菜絲上面
3、 炒鍋點火入油，入花椒粒炸香後撈出
4、油温升高，迅速地潑在蒜末，葱花，辣椒麪上
5、加入鹽，味精，生抽，醋攪拌均勻
白菜素心卷
材料：大白菜葉子6大片 胡蘿蔔半根 金針菇100g 青彩椒1個 雞骨架湯200ml 鹽3g 胡椒粉1g
1、準備好所有材料；高湯中加入鹽和胡椒粉攪拌均勻備用
2、金針菇洗淨後，切去根部，成為約6-7cm長一段，胡蘿蔔去皮切成約6-7cm長的絲；青彩椒去蒂切成約6-7cm長的絲
3、白菜葉子洗淨後，用開水焯30s變軟
4、把焯過的大白菜葉子攤平在案板上，切去比較硬的白菜梗，葉子內側朝上，在菜梗的一端分別擺上適量的金針菇段、胡蘿蔔絲和青彩椒絲
5、慢慢捲起來，裹緊摺好
6、把裹好的菜卷擺到微波適用盤中，淋上雞骨架湯，加蓋留孔，放入微波爐內，以微波高火加熱7min，程序結束後取出，即可食用
豆腐獅子頭
材料：北豆腐、蝦餡、肉餡、木耳、雞蛋、鹽、味精、白糖、胡椒粉、生粉
1、將豆腐提前蒸5分鐘，擠掉水分備用，取出壓碎，500克豆腐放75克蝦餡、75克肉餡；
2、加入香菜粒、木耳末，調入鹽、胡椒粉、白糖、生粉、雞蛋攪拌上勁；
3、鍋中加入適量清水，在手上抹少許澱粉水，將豆腐餡團成球狀，待水温40度左右時下入鍋中，小火加熱至定型，開鍋後小火再燉5分鐘，出鍋後調入味精、胡椒粉、鹽，撒入香葱、香菜即可