現在紫蘇在農村隨處可見，平常被大家當成蔬菜，可以去油膩，非常的受歡迎。紫蘇梗的功效主要是理氣止痛、安胎、解鬱以及舒肝、和血的作用。中藥紫蘇還有一些其它的作用，比如解熱，特別對於感冒引起的發熱，效果很好。還可以促進胃腸蠕動，通過吃一些紫蘇梗可以幫助消化。另外，紫蘇梗也可以對痔瘡有一定效果，通過紫蘇梗泡水，對於痔瘡和便秘具有緩解和治療的作用。
菠菜能保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，但是一定要洗乾淨，否則農藥會有所殘留，危害到身體的健康，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的，此外茄子還含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
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