老年人因為各方面都在逐漸衰退，所以要注意保養。有很多食物是可以幫助抗衰老的，這些食物對身體的代謝有加快的作用，所以可以很有效的抗衰老，也還有一些食物會加快衰老。那麼，老人吃哪些食物抗衰老？吃什麼食物會加快身體衰老？
老人吃什麼抗衰老
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，不僅能夠保護基因結構，預防癌症，還能改善皮膚，增強視力。
2、酸奶
酸奶中富含鈣質，可預防骨質疏鬆，另外，酸奶中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。
3、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
4、蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年痴呆症的風險，蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
5、橄欖油
橄欖油抵抗老年病，科學家們研究指出，橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌症的發病機率。另外，橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵禦年齡增長帶來的疾病。
6、玉米
玉米與水稻、小麥並稱為世界三大農作物，是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。醫學家研發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
7、魚類
關心心臟健康的人應當多吃魚，每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的人與很少吃魚的人相比，患心血管疾病的比例要小得多，心臟健康，從某種程度上來説也是達到了延緩衰老的目的。