為了能夠獲得更加豐富的營養，所以在生活中每個人都會將不同的食材相搭配在一起。無論是熬粥在做主食，還是在炒菜的時候，都希望能夠更營養更加的豐富，從而促進身體的健康。尤其是家中有老人或者是孩子的話，不同的蔬菜搭配在一起也會提高食慾。但是並不是任何的蔬菜都是可以搭配的，每個蔬菜都有屬於自己的特點，如果不注重於食用禁忌的話，還有可能會對身體健康造成傷害。
食用禁忌
木耳的口感非常不錯，而且營養價值也是特別的高，但是在使用木耳的時候一定要注意不能夠與田螺、蘿蔔和麥冬一同食用。木耳與田螺相使用會發生化學反應，對於身體健康造成極大的影響；與蘿蔔相搭配就特別容易引起過敏性皮炎，對於那些特別容易過敏的人羣來説更應該注意；木耳和麥冬一同食用對於肺部的傷害非常的大，可能會導致胸悶等症狀。
與雞蛋搭配
雖然木耳不能夠與以上三種食材相搭配，但是與其他的蔬菜搭配在一起也是非常健康的選擇。雞蛋是我們生活中很常見的一種食材，雞蛋的口感比較的嫩滑，而木耳的口感呢又比較的脆爽。兩者相搭配在一起，不僅非常的好吃營養，也是特別的豐富。無論是孩子還是老年人也是完全適合的。
與紅棗、洋葱搭配
對於三高肥胖的人羣飲食問題已經成為了非常重要的一個因素，如果引用的食材不利於身體的話，就有可能會威脅到身體的健康。木耳和紅棗一起搭配食用，就可以有效的降低肥胖發生的幾率，而且經常食用還能夠降低血脂。與木耳與洋葱相搭配，對於身體健康也是非常的有利，可以清除身體中的垃圾和毒素，降低膽固醇和血脂對於身體都是非常有好處的。
很多人在做飯的時候就不會考慮兩種食材搭配在一起是對身體有益，還是對身體有害，畢竟我們每一個人對於這方面的瞭解都是片面的。但是有些食物相剋所產生的化學反應對於我們身體的健康是會造成極大的威脅，為了能夠避免飲食成為我們生活中的危害，我們每一個人都應該更多的關注。
