黃金四月眼下已經過半了，今年的春天似乎很友好，一直都在放小長假，4月清明假，5月勞動假期，6月端午假，都給了我們出去旅遊踏春的好時機。在這個春光明媚，陽光甚好的4月，你們都去哪裏踏春了呢？踏春不僅可以開闊我們的視野，還能愉悦心情，呼吸新鮮空氣得到養生的好作用。在踏春的旅途中怎麼能少了鮮香美味的營養餐呢，自己動手做的永遠都比外面買的健康衞生有營養，對我們孩子的健康發展也有着重大的幫助。在這個冬去春來的換季時期，早晚冷熱交替，一不小心就會出現感冒的症狀，所以想要健康的身體，第一步就是做到健康的飲食。春季多吃營養菜，殺菌菜，為我們的身體補充營養，殺菌消炎，預防春季感冒。我們的孩子也是重點保護對象，不僅要在衣物上做到增減得當，在飲食上也要做到營養補給，補鈣補鐵補充維生素，讓我們一起擁有一個健康的身體踏春吧，別浪費了這大好的春季時光。
今天介紹的這道菜就是青椒魷魚絲，色澤誘人，軟糯滑嫩，孩子吃了停不下來，一起來看看吧!
青椒含有一定的辣味，孩子非常喜歡這種味道，每次吃飯都能吃很多，還可以促進胃中食物的消化吸收，而且也有一定的禦寒能力。開春早晚涼孩子也不怕了，青椒能刺激味蕾，促進消化液的分泌，從而幫助人體有效利用食物中的營養。
青椒中含有辣椒素，辣椒素能增強人體代謝脂肪的能力，避免過多的脂肪堆積在體內，從而起到減肥瘦身的作用。辣椒素還是一種很強的抗氧化性物質，可以有效阻斷人體異常細胞的代謝，避免細胞癌變，預防癌症。
魷魚是一種常見的海產品，它含有大量的鈣元素，磷元素以及鐵元素，常吃魷魚可以有效促進孩子骨骼發育長高變壯實。有效預防孩子發育過程中出現缺鐵性貧血，有利健康成長。魷魚中含有的多肽以及硒元素，可以有效抗病毒，放輻射。
春季是用來養生的黃金期，飲食就是養生的第一步，吃得好穿的暖，是春季的首要任務，無論是小孩還是老人，全家都要做到飲食營養健康，這些美味的營養菜分享給你們，帶上它們一起開啓你的踏春之旅吧！