新媽媽提問:寶寶很挑食,經常端着飯碗追着孩子餵飯,有什麼辦法能讓寶寶老老實實吃飯的嗎?
育嬰師解答:很多家長對孩子的挑食感到束手無策 ,時常上演追着餵飯的場景。其實孩子挑食或厭食並不是與生俱來的,這與家庭的烹調方法有着很大的關係。所以,家長應在廚藝上多下功夫。
如何把食物做得寶寶更愛吃
每天給孩子多做幾樣菜,可以嘗試將蔬菜做得五彩繽紛,色香味俱全。通過視覺、嗅覺、味覺等感官,傳遞到大腦皮質的食物神經中,反射性刺激,使孩子想吃,越吃越愛吃,自然胃口大開。從而保證寶寶足夠的營養攝入,促進他的生長髮育。
在烹飪菜餚時,儘量多采用蒸制,少用熬煮,蒸菜的味道會更好,同時營養成分保留更多,也利於寶寶咀嚼和營養的充分吸收。
如果寶寶在某一階段不喜歡吃炒菜、燉菜等做熟的蔬菜,可以將番茄、水蘿蔔、黃瓜等能夠生吃的蔬菜做成涼拌菜來調劑一下口味。
最好不要讓孩子攝入過量的食物,儘量把食物做成小份的,一份吃完了再給一份。另外,食物切得小一點,便於寶寶取食。
對於不喜歡吃蔬菜的寶寶,可將胡蘿蔔等根菜類磨成醬泥,加入肉餡中做成小水餃、小包子、小餡餅或小餛飩,使寶寶從心理上樂於接受。
給寶寶一個良好的進餐環境
另外,為了幫助寶寶更愛吃飯,也可以使用以下的一些小妙招:
①準備一套兒童餐具:有可愛圖案、鮮豔顏色的兒童餐具會促進寶寶的食慾(但要保證餐具的衞生安全),進食也變成了一件趣事。千萬不要使用尖鋭易破的餐具,以免發生意外。
②保持愉快的用餐情緒:寶寶吃飯不規矩是常有的事,但爸爸媽媽不要急於把他們調教成小紳士或小淑女,最好在寶寶心情愉快或是剛剛睡醒時給他餵食。如果寶寶吃飯時還不覺得餓的話,也不要硬讓他吃。經常逼迫寶寶進食,會讓他產生排斥心理。
③不要在寶寶面前品評食物:寶寶最擅長的能力就是模仿,如果寶寶和家人坐一桌吃飯時,大人不要在寶寶面前品評食物的好壞,以免養成他們偏食的習慣。
給寶寶制定一個吃飯的規矩
寶寶吃飯坐不住,全家人都要遵守一條原則:吃什麼和什麼時候吃,大人説了算;吃不吃和吃多少,寶寶説了算。給寶寶準備專用的餐椅和餐具,告訴寶寶“吃飯時要坐在自己的小椅子上,去別的地方就沒有東西吃”。如果寶寶吃一半就要求離開座位,問問他是不是吃飽了,告訴他離開座位就不能再吃東西了。這中間,全家人的做法要一致。如果媽媽説了不能吃,奶奶一會兒又偷偷地給幾塊餅乾吃,是不可能讓寶寶養成好的進餐習慣的。不要擔心,餓上一兩頓不會影響寶寶的生長髮育。如果寶寶真的餓了又沒有零食可吃,下次他就會乖乖地坐到餐桌前好好吃飯了。
培養孩子獨立生活的能力
教育典範:在德國,6-10歲的孩子要幫助父母洗碗、掃地和買東西;10-14歲的孩子要參加修剪草坪之類的勞動。在美國,1歲多的孩子基本上都是自己吃飯,幾乎看不到父母端着飯碗追着孩子餵飯的情景。
對孩子的過度保護已經成為國內一個不容忽視的教育弊端。事實證明,非智力因素的心理品質與健全人格的欠缺,已經是我們目前教育再也不能忽視的重大問題。