青瓜
青瓜還具有良好的減肥作用，它含有的丙醇二酸可以抑制糖分在人體內轉化成脂肪，也能減少脂肪在人體內的堆積，另外青瓜中的纖維素還能加快人體內部廢物的排出，因此人們平時多食用青瓜能起到不錯的減肥作用。
胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素具有補肝、明目的作用，因此長期吃胡蘿蔔能治療夜盲症。
南瓜
南瓜中的鐵、鈷非常豐富，而這些兩物質都是造血必備的原材料，夏季常吃南瓜可幫助人體內紅血球正常運轉，同時，可以健脾胃，脾胃強對食物的運化作用強了，更能吸收營養，進一步改善貧血。
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