蘋果是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃蘋果能夠為身體帶來很多的好處，它能夠增強人們的記憶力，還可以預防高血壓，蘋果的吃法有很多，它可以直接食用，還能夠做成菜式，吃蘋果的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
蘋果的好處
止瀉
在蘋果中含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠等物質，並且也含有纖維素，它們具有非常好的收斂作用。蘋果中的果膠和纖維素到了身體中，能夠起到吸收細菌和毒素的作用，它能夠起到利腸止瀉的效果。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，可以幫助人們止瀉。
增強記憶力
蘋果是一種很有營養的水果，它含有豐富的糖、維生素、礦物質等物質，這些物質都是大腦所必需的營養素，在蘋果中也含有鋅元素。這個物質可以説是人體內許多重要酶的組成部分，常吃蘋果能夠起到促進生長髮育的關鍵元素。
維持健康體重
人體如果過於肥胖，會嚴重的影響到人們的身體健康，肥胖也是目前全球比較大的健康隱患，心臟病、中風、高血壓、2型糖尿病等多種疾病，都是因為肥胖而生的。控制體重，能夠幫助人們掌握身體健康，醫生依然推薦高膳食纖維飲食，這樣能夠緩解身體肥胖。
適用於妊娠女性食用
對於女性妊娠反應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對於高血壓患者很有好處。
增進食慾，益於嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易於消化吸收，有益於嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。
增強免疫
這要選擇紅蘋果才行，因為紅色蘋果含有抗氧化劑家族中的榭皮素。研究發現，這種物質有助於增強和鞏固人體免疫力，對壓力大的人尤其有效。
蘋果的吃法
蘋果燒雞翅
食材：雞翅、蘋果、姜、鹽、番茄醬、生抽、白糖、米醋、雞精
步驟1、蘋果切塊，薑切片。
2、雞翅焯水，用油煎兩面金黃後，放入蘋果也煎一下。
3、放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味。(參考量：番茄醬一湯匙，生抽半湯匙，米醋三分之一湯匙，白糖一茶匙，鹽一茶匙)。4、兑水淹沒雞翅的一半。大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁。
5、放點雞精提味即可(不放也可)。
蘋果牛肉粒
食材牛肉、蘋果、大蒜、葱、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、烹調油、黑胡椒
步驟1、牛肉切粒後加葱姜碎生抽鹽蠔油，
2、抓好醃上。
3、蘋果去皮切丁，大蒜和葱白切粒。
4、炒鍋倒油，温熱時倒入醃好的牛肉滑熟，出鍋，這一過程可能會出水，將湯水倒掉不要。
5、淨鍋後倒油，下葱蒜粒炒香。
6、將牛肉粒回鍋翻炒後，倒入蘋果粒。
7、加生抽和鹽調味兒。
8、出鍋前磨黑胡椒粒。
蘋果的禁忌
禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對身體不利。
禁忌二、小心打蠟蘋果許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們身體的公害。
“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
結語：上文已經為大家介紹了蘋果的好處，大家現在對蘋果應該有了一些瞭解，喜歡吃蘋果的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，還可以預防多種疾病出現，不過人們在吃蘋果的時候要知道它的禁忌。