説到南瓜大家肯定不陌生，但是南瓜藤吃過的人不多，南古藤又叫做南瓜苗，嫩尖可以做湯或者炒食，南瓜藤現在出現在很多家庭的餐桌之中，而且只要3塊錢一斤，五月不要錯過此菜，以前很多人都會拔掉南瓜藤，讓南瓜更好的生長，清炒南瓜藤是餐桌上的排毒減肥菜，補鈣質的作用，我們一起分享下食用南瓜藤的做法和價值吧。
【南瓜藤的健康搭配】
做法：上湯南瓜藤，南瓜藤炒竹筍，清炒南瓜藤和青椒炒南瓜藤等等。
【南瓜藤的功效與價值】
南瓜藤是一種綠色的根莖蔬菜，南瓜藤是一種多功能的蔬菜，富含超多的脂肪，蛋白質等物質，很容易被消化和吸收，而且能夠提供營養，而且被譽為純天然的“排毒王“”，每天炒一盤南瓜藤，能夠清除肺熱，排出毒素，讓你的腸道通暢，讓你的腸道更加潔淨，讓你的大肚子變平了。
南瓜藤是南瓜苗的最嫩的地方，其實此菜是高鉀低鈉的美食，可以維護新陳代謝，預防人體的血液的升高，維持身體的正常血液，而且還可以起到淡化許多人臉部的色斑，潔淨肌膚，讓你的臉部越來越乾淨。
南瓜藤還是孩子們夏季不容錯過的寶菜，價格並不貴，富含一定的鐵元素，既可以改善氣血，紅潤肌膚，保持氣血的充足，對於小孩子的眼睛有幫助，預防視網膜的早衰，維護你們眼部疾病的健康，視力得到改善，你們的雙眼變明亮了，早食早受益。
南瓜藤是夏季不容錯過的平價菜，但是對於體虛和便溏的人不要食用。
你們吃沒有吃過清炒南瓜藤呢？（所有圖片來自網絡）