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枸杞大家應該都知道，現代年輕人簡單粗暴的養生方式，就是從泡枸杞開始。但我們不得不説，枸杞確實比較養生。
枸杞中含有十分充足的營養，比如甜菜鹼能夠促進新陳代謝，枸杞色素則能夠提高人體免疫力，預防或抑制腫瘤，枸杞多糖能夠起到抗疲勞，保肝，抗輻射的作用。
另外還含有充足的蛋白質、維生素、微量元素等，經常食用枸杞，對人的身體十分有好處。
隨着人們對枸杞的營養價值瞭解得越深入，枸杞也越來越受歡迎，不少人都會買枸杞回家存放。
但有些無良商家為了利益，會將枸杞用硫磺熏製過後，以次充好售賣給消費者，如果不會分辨，買到了硫磺枸杞，那麼不僅錢白花了，還有可能補身變傷身。
那麼應該怎麼辨別，才能知道哪些是好枸杞呢？今天圓圓就給大家帶來4個分辨枸杞的小辦法，保證讓你挑選到貨真價實的枸杞。
如果你也不知道如何挑選枸杞，那麼就和圓圓一起看下去吧。
1、看外表
正常枸杞的顏色雖然在個體上看起來會略有差異，但通常是暗紅色或者偏土色的，外表十分有光澤並且顆粒飽滿，硫磺枸杞顏色呈現的是大紅色，看起來十分鮮豔，但是仔細看，枸杞顆粒是乾癟的。
另外好的枸杞果蒂尖端呈現的是白色，而硫磺枸杞果蒂尖端則是紅色或深褐色，雖然這個部位比較難看出，但我們可以抓起一小把枸杞仔細觀察一下，一般真假混賣的枸杞還是比較少的。
2、看顏色
我們這裏要看的顏色，不是枸杞本身的顏色，而是用水泡過枸杞之後的顏色。
通常來説，好的枸杞浸泡之後，水會呈現淡黃色，而不太好的枸杞因為使用了化學成分才製作而成，要不本身顏色不太穩定，要不就是沒有枸杞的特性，跑出來的水呈現的是磚紅色，要不就不褪色。
3、看手感
市面上售賣的枸杞都是需要經過加工的，一般來説經過嚴格的加工工序之後，枸杞的手感是比較乾燥的，而如果是不怎麼好的枸杞，摸起來就比較濕潤，手感很黏。
另外不太好的枸杞如果用手搓過之後，是會有紅色的痕跡在手上的，而真正的枸杞搓過之後，不僅不會發黏，還會有粉狀物在手上。
4、聞氣味
枸杞本身是有自己的味道的，是一股淡淡的清香，我們在挑選時，可以把一小把枸杞放到手上，稍等片刻，然後再聞一下自己手心的味道。
如果是淡淡的枸杞清香，那麼就是真的枸杞，如果聞起來很刺鼻，那麼就是使用了化學成分而製作出來的枸杞。
枸杞對身體十分有好處，所以我們會經常的買一些枸杞回到家來存放，但是枸杞如果存放得不好，很容易就會變質。
導致我們還沒有吃完枸杞，枸杞就全部壞掉了，真的十分浪費，那麼枸杞應該如何保存呢？
1、塑料袋保存
用塑料袋來保存枸杞是最方便的辦法，但是我們存放的時候要記得把枸杞放進去之後，要把口袋中的空氣擠出來，並且紮緊，儘量保持塑料袋密封，然後把枸杞放到陽光無法直射的地方。
要注意塑料袋是否漏氣了，如果漏氣，那麼就無法達到密封的效果，所以為了保險我們可以多包幾層塑料袋。
2、低温保存法
我們可以先把枸杞放到密封袋中，然後再把枸杞放到冰箱冷藏的地方，保證冰箱的温度在0~4度之間，較低的温度能夠使得枸杞存放的時間更長。
今天圓圓就分享到這裏了，大家知道怎麼分辨真假枸杞了嗎？
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