老胃病吃奧美拉唑效果越來越差？消化科醫生教您日常飲食調理

前言：因為當今社會生活節奏很快，人們在得了胃病之後只想着趕快治癒，解除痛苦，但是關於胃病的治療真的只是簡單的吃藥就可以治癒的嗎？俗話説的胃病“三分治，七分養”，是很有道理的，藥物對於胃腸疾病的治療只是起到了當下解除痛苦，輔助胃腸康復的作用，但是胃腸的真正的恢復，還是需要靠日常的調養的，而調養胃腸，飲食尤為重要，今天我們就來談一下，胃腸日常調養中的飲食。

我們的消化系統每天就如同一個工廠一樣，通過蠕動，分泌，吸收等程序對食物進行消化，從而提供人體所需的各種營養，而我們的胃腸道，如同一部不停工作的機器一樣，而食物在消化的這個過程中又不可避免的會對胃腸道黏膜造成物理性或者化學性的損傷，所以規律而科學的飲食對於胃腸疾病的康復是十分有意義的。

一、“選材”是首要

胃腸疾病患者的食物選擇上應當儘量以易消化，營養均衡的食物為主，儘量選用温、軟、淡、素、鮮這一類的食物，避免冷、熱、硬、粗、辣、鹹等食物。

喜“温”而遠“冷、熱”，如涼的飯菜，生冷的瓜果等不宜食用，但是過熱的食物也是不可以食用的，不然對胃腸道黏膜會造成較大損傷。

喜“軟”而遠“硬、粗” 胃病患者可以吃一些較軟易消化的食物，如米、面一類的主食弄得軟一些，蔬菜、肉類也可以多煮一煮儘量“爛”一些，不宜吃一些較硬的食物，如堅果、半生不熟的食物，油炸的食物，糙米等儘量少吃。

喜“淡”而遠“辣” 這裏的辣不單單指辣椒，所有刺激性較大的食物，都應當儘量避免，如芥末、麻椒等，儘量吃一些清淡的食物，對於胃病的恢復是很有利的，刺激性的食物除了會直接刺激胃黏膜導致黏膜受損以外，也會導致胃酸的分泌增加，從而加重黏膜的損害。另外過鹹、過甜的食物也應當避免，因為都會增加胃酸的分泌。

喜“鮮”而遠“餿” 所以説一些不新鮮的食物，需要避免食用，食物不新鮮的除了會增加胃腸感染的機率外，食物的反覆加熱也會導致亞硝酸鹽的增加，導致胃癌的風險增加，新鮮的水果和蔬菜本身含有各種維生素及葉酸等對人體都是十分有益的，當然避免生冷食用水果蔬菜，儘量加熱食用。

二、“節奏”很重要

我們所説的節奏是指，進食要有節律，要定時且定量，細嚼慢嚥，沒有節制的是會對胃腸黏膜造成損害和負擔。

要“規律”而不宜“隨意” 規律的進食可以讓消化系統，更加有節律的工作，就如同列“計劃表”一樣，可以讓胃腸形成更加規律的蠕動、分泌等，飲食不節制，飢一頓飽一頓的話，會使得胃腸功能紊亂，更容易出現消化不良、消化性潰瘍等，所以飲食一定要有“節律”。

要“慢”而不宜“快” “慢”是指吃飯宜細嚼慢嚥，而不可以狼吞虎嚥，暴飲暴食，細嚼慢嚥可以可以使得唾液充分發揮作用，讓唾液中的黏蛋白、氨基酸及澱粉酶等可以和食物充分攪拌，使得食物更易消化，而且唾液也有殺菌作用，唾液中的溶菌酶可以阻止細菌在口腔中繁殖，

而且唾液在胃內也可起到一定的中和胃酸的作用，減少胃酸對黏膜的刺激。另外一方面如果狼吞虎嚥的話，除了影響唾液與食物充分攪拌，也會使得食物中一些較硬的物質無法被牙齒給嚼成小塊，而使得這些食物無法被消化，並且較硬的食物也會對胃黏膜造成一定的損傷。

三、“規矩”為必要

重“正餐”而忌“零食” 每日一日三餐正常進食，可以使得胃酸、胃蛋白酶等分泌更加規律，經常吃零食會使得消化液分泌等正常規律被破壞，而且胃腸道亦無法得到正常的休息，會使得胃病更易出現。

重“專注”而忌“分心” 進食的時候如果邊吃邊看手機、看書、看電視或者邊玩邊吃，邊聊天會導致大腦“佔用”很大一部分血液，從而導致消化系統的血液不足，影響消化，古人説“食不言。寢不語”是很有道理的。

總之，在胃腸疾病的治療中，藥物治療雖然很重要，但是日常的調理和飲食是更加重要的，如果不養成良好的飲食習慣只靠藥物的治療，只會導致胃腸疾病反覆發作，甚至藥效不明顯，當然除了飲食，養成良好的心情和改變不良的生活習慣都是很重要的，如戒煙忌酒，早睡早起，保持積極樂觀的心情等。

長期的飲食結構不合理,喜食生冷油辣之物,晚上經常熬夜等不良方式讓體內寒邪入侵,陰陽失調,膽囊收縮機能減弱,膽 汁減少,食物停留過久,刺激胃酸分泌增多,產生脹氣,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成胃的局 部不適,根在膽 知道了其的厲害之處，就應該積極應對，有時間到農村野地挖點野生灌南苦菜，煮點湯，加點紅糖，平時少吃油炸生冷辛辣的東西，忌熬夜，別為了加班而傷害了膽，壞了胃，搞垮了身體。

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