農村常見的“葡萄串”，嫩莖葉是上好野菜，殊不知根部價值更高

農村常見的“葡萄串”，嫩莖葉是上好野菜，殊不知根部價值更高

在農村生活過的朋友，應該都有吃過一些野果子，或是野菜，以前的農村條件不好，家裏收成不好的時候，吃飯都是難題，更別説有閒錢去購買一些零食。但是在山林裏和路邊，生長着不少的野果子，它們的口感好，食用價值高，不少如今在城市裏都廣受歡迎，還有人大面積種植。

但是也有不少的野果子，雖然看上去鮮豔欲滴，卻是不能食用的，像刺天茄、珊瑚豆都是如此。今天給你們介紹的野草 ，它的果實遠遠看去就和葡萄串一般，果實汁水飽滿，卻不能食用，還好它的嫩莖葉是上好的野菜，根部的價值更高。

這種野草的名字叫做“商陸”，是農村較為常見的野草，主要分佈在湖北、湖南等省份。商陸並不是我們國家土生土長的植物，是從其他國家引進來的，如今也在入侵植物榜上有名。

它的繁殖能力強，在適宜它生長的環境中紮根以後，就會大面積的蔓延，對於農民們來説是妨礙農作物生長的野草。它的果實雖然看上去鮮豔欲滴，卻有毒性不能食用，這也是農民們總是將它砍除的原因之一。

在我們小時候都會將商陸的果實當作玩具，它的果實沒有成熟的時候，是比較堅硬的綠色小果子，成熟之後就變成了一戳即破的紫紅色果實。它的汁液豐富，而且都呈現出紫紅色，弄在身上還很難洗乾淨，以前常用來當作紅墨水。它的果實中含有鞣質物，可以用來提製栲膠。

它雖然果實有毒性，但是嫩莖葉卻能夠作為野菜來食用，採摘它嫩葉部分，用開水反覆焯幾遍，再用來清炒或是蒸煮都是上好的野菜。

商陸的果實雖然有毒，但是它的根部價值珍貴，它的鞥不與人蔘長得頗為相似，雖説沒有人蔘珍貴，但是也能夠入藥來使用。商陸的根部味苦、性寒，也有輕微的毒性，能夠消腫、通便、利尿通淋，用途廣泛。但是它的根部有毒性，我們不要貿然的採挖使用。

商陸的根部還有保護環境的作用，在一次實驗中發現，商陸的葉片含有較高含量的錳元素，它能夠吸收土地裏的錳元素，保護環境免受污染。

除此之外，商陸還具有保護水土的作用，它的根部能夠固水土，減少水土流失，種植在水土流失較為嚴重的環境中，能夠起到改善的作用。商陸雖然對於農作物的危害性大，果實誤食後還會出現中毒的情況，但是它的貢獻和價值都不低，你們對於商陸還有其他的瞭解嗎