農村的野菠菜,根部內含“黃金”,城裏幾十一斤比肉還貴
説到酸模可能大家比較陌生,它其實就是大家口中的野菠菜,雖然是野菜,但是它的根部“含金量”卻非常高,富含藥用價值,到城市售賣的話已經就有二三十塊。
這種野菜在農村很常見,一般來説是五六月份的時候開花,七八月份的時候結果,在南北各省都能看到它們的身影,起初不被重視,後來發現它的價值之後就被廣泛運用,非常珍貴。
它富含草酸,所以味道偏酸,可以食用,但是直接食用的話口感不好,一般來説都是被作為調味配菜食用。它全身包含根部都能用來做藥,莖葉有涼血解毒的功效,根莖是黃色的,人們把它比喻成黃金,其實也是因為它的特殊功效,性寒,能涼血止血,而且有助於清熱解毒,能通便潤腸,預防便秘。