無花果別名文冠果、文仙果,是一種桑科植物,古時以為其無花就結實,因而名之。大約在唐代傳入中國,果實皮薄無核,肉質鬆軟、味甘,具有很高的營養價值和藥用價值。
雖然在地中海沿岸國家的古老傳説中,無花果是被稱為“聖果”,而為祭祀用的果品,但現今一般常作為休閒食品,而有便秘之苦的人,也可以其作潤腸之用。
平時多吃此果,便秘改善了,痤瘡也好了,還能潤膚養顏,可以試試!
從《滇南本草》記載,我們不難發現無花果的功效:“主清利咽喉,開胸膈,清痰化滯。敷一切無名腫毒,癬瘡,黃水瘡,魚口便毒,乳結,痘瘡破爛,調芝麻油搽之。”加上《食物本草》説其可“開胃,止瀉痢”,《本草綱目》也説:“無花果能開胃止瀉,治咽喉痛。”
所以,它用途甚廣且多。無花果與蘋果相類似,也具有雙向調節腸胃的效果。脾虛泄瀉的人吃了可以止瀉;相反,便秘的人吃了,則能潤腸通便,且鮮果或幹品都一樣有效果。這是因為其成分中含有葡萄膠質脂肪,可以清熱潤腸,又可治痔瘡便秘,及治療消化不良。
如果是吃多了富含蛋白質的食物以後,以無花果做飯後的水果,有幫助消化的作用,因為無花果進入胃部以後,能和胃液混合,協力幫助消化的力量;到了腸部後,被吸入血中,也能增強細胞新陳代謝的活力。
此外,因為無花果所含的果膠和纖維,遇水會膨脹,可吸附腸道內的有害物質排出體外,而使腸道淨化,促進有益菌類增殖,所以對腸胃的保健,有相當的好處。
民間偏方認為將無花果鮮吃,可醫治痔瘡出血,或依《本草補遺》所説:“五痔腫痛,煎湯頻燻洗之,取效。”在浴盆中放入乾燥的無花果葉片,不僅可暖身和防治神經痛與痔瘡腫痛,也同時具有潤滑皮膚的美容作用。
清洗儲存:一般蔬菜方式處理。
禁忌:性寒能清熱,體質虛寒者少吃。大便溏薄者不宜生食。朋友們,你們愛吃無花果嗎?