本報訊(記者劉聯 通訊員薛珊 鄒佳婷)逢年過節,大家都有聚餐的習慣,不少人就吃進了醫院。如何健康飲食、平安過節?昨日,記者採訪了廣東省中醫院珠海醫院的有關專家。
“近期,許多病人的共同點都是胃脹、腹痛、腹瀉和沒有食慾等。”廣東省中醫院珠海醫院脾胃病科主任趙小青介紹説,春節期間,許多人的腸胃沒經受住美食的“洗禮”。科學進食是一件講究的事。
今是元宵佳節,廣東有吃湯圓的習俗。湯圓由於黏性高不容易被消化掉,其餡料多屬於高熱量高油脂類型,因此患有胃腸道疾病、高脂血症、高血壓、糖尿病、腎病、慢性胰腺炎、痛風、消化能力較差的人特別是老年人和兒童、體重超重者應少吃或不吃,以免誘發胰腺炎、痛風、糖尿病等。
湯圓吃多了怎麼辦?趙小青建議,一是要在進食後適當減少脂肪攝入量,如紅燒肉、油炸食品之類的少吃,二是多吃蔬菜水果,芹菜、白菜、萵筍、蘿蔔、蘋果等含有大量粗纖維,可以補充湯圓的纖維不足,促進胃腸蠕動,有利於腸胃消化,三是減少主食。湯圓是一種以糯米和糖為主的食品,足以算作一種主食,吃過湯圓後要相應減少米飯、麪條等其它主食的攝入。四是適量運動。元宵或湯圓吃多了,容易出現消化不良的情況,會導致胃脹等不適,需要通過適量的運動消耗熱量、改善循環、增強胃動力以促進消化,緩解不適。
此外,還可以喝陳皮大麥茶、酸梅湯等緩解湯圓引起的食積和腹脹腹瀉。