眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
吃彩椒炒牛肉的好處
第一：
彩椒炒牛肉中的彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實中的營養成分除維生素C含量未增加外，其它營養成分均會增加五倍。
第二：彩椒炒牛肉中的牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
科學大熊推薦吃彩椒炒牛肉的養生搭配：牛肉+彩椒，牛肉吃完長勁不長肉，是優質的動物蛋白質，家有寶寶的應該經常吃着點，您可千萬別嫌貴。一頓有二兩就足夠了。
科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是：彩椒炒牛肉
食材準備：牛肉、彩椒、生薑，蒜末。油，鹽、黑胡椒醬、雞蛋清、生粉等。
科學大熊把做法介紹下：
首先：牛肉洗乾淨擠切片擠幹水裝盤。彩椒洗乾淨切片。在牛肉里加入黑胡椒醬，雞蛋清和生粉。將配料和牛肉一同攪拌均勻醃製二十分鐘。
其次：鍋燒熱，熱鍋涼油放入生薑、蒜末下鍋爆香。加入醃製好的牛肉下鍋爆炒，牛肉翻炒至變色起鍋裝盤。
然後：添少許油，熱鍋涼油放入彩椒炒至斷生。加入牛肉翻炒均勻，下鹽調味就可以出鍋裝盤準備開吃了。