偶爾做給孩子吃的“硬菜”，無水無煙操作簡單，健腦益智提高免疫

文|蕾媽育兒經?都説女人是一朵花，結婚前是花，結婚後是媽。當媽是世界上最難的一件事，而美食向來是蕾媽在育兒道路上力量和幸福的源泉，每天忙碌在庭前屋後，絞盡腦汁，致力於用開心的鍋鏟炒出幸福的滋味，給孩子奉上一頓頓愛心大餐。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

在這個加長版的假期裏，蕾媽就喜歡給孩子鼓搗好吃的，今天給大家推薦一道三汁燜鍋。光聽名字就覺得好聽，味道更是香爆。三，取自“一生二，二生三，三生萬物”，寓意鍋裏的食材可用萬物；汁就是説做燜鍋最關鍵的調味品，那一味特殊的醬汁；燜是一種傳統的烹飪方式，源自魯菜，改良後可以做到無水無煙操作簡單；鍋那就是這個菜的盛放器皿了，一隻大大的鍋子。

今天蕾媽育兒經為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：三汁燜鍋。

蕾媽育兒經給大家講解一下孩子吃雞肉有什麼好處！

雞肉屬於温補，適合在春天食用。它是一種非常健康的肉類，易於消化和吸收，還能提高孩子的免疫力，降低孩子春天患病的概率。而且雞肉屬於温補食物，對於治療虛弱、產後乳少、水腫等症狀都有很好的療效，很多寶媽在產後坐月子時都會選擇食用雞湯來進行補身、催乳。雞肉還有解毒和抗氧化的作用。因此對於促進兒童智力發育、改善心腦功能等方面都是會有較好的作用。平時多給孩子吃雞肉相當於給孩子進行一場智力投資，值！

蕾媽育兒經給大家講解一下孩子吃喝扇貝有什麼好處！

扇貝有一個重要的功效就是健腦。扇貝這種食材中含有大量的碳水化合物，而碳水化合物又是維持人類大腦功能的重要成分。另外扇貝中還含有多種礦物質和維生素，這些物質都能直接作用於人類的大腦，因此食用扇貝能起到健腦益智和重要功效。孩子多吃扇貝成績更優異！

下面蕾媽育兒經把三汁燜鍋的做法分享給大家！

第一步：將扇貝、北極蝦、雞翅、土豆、胡蘿蔔、紫薯等食材準備好，切塊備用。

第二步：調醬汁，碗中放入甜麪醬、蠔油和番茄沙司。再加入叉燒醬、生抽、蜂蜜、料酒和適量鹽完全攪拌均勻。

第三步：炒鍋加熱，放入一塊黃油小火融化。先放入土豆、胡蘿蔔和紫薯大火翻炒均勻。再放入蓮藕、西芹炒勻，加入清水沒過蔬菜一半，放入蒜瓣。

第四步：將醃好的雞翅放入鍋中碼勻，蓋上鍋蓋，中小火燜10分鐘。然後將醬料調入鍋中，繼續燜5分鐘。加入扇貝、北極蝦、蟲草花，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

第五步：打開鍋蓋，加入少許醬牛肉，將所有食材翻炒拌勻，大火收汁即可。吃完後可以繼續加水，涮其他食材。

以上就是三汁燜鍋的做法，是不是非常解饞呢？自己做三汁燜鍋，別看簡單，好吃又下飯，味道可比飯店的還好吃呢！只需要一種調料就完成。隔三差五的，我就做一頓，有時候用雞翅，有時候用雞腿兒，有時候還會用雞塊，做上一大鍋，每次吃得連湯汁都不剩。這麼簡單又下飯的大菜，你還不來試一試？

育兒路漫漫，每對父母都是摸着石頭過河，其難度並不亞於西天取經。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。我是【蕾媽育兒經】，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章，請點贊收藏分享吧！