電視曝光：這種堅果已經“黴變”，影響孩子健康，家長過年別買！

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在大多數父母眼中，“零食”絕對是要給孩子少吃的，因為零食吃多了不但影響身體健康，還阻礙了正常的飲食攝入，影響發育，所以家長會秉着“堅決不給孩子吃零食”的態度。

但零食和玩具一樣，總是能讓孩子“欲罷不能”。小孩子天生就是喜歡吃零食的，與其不讓孩子吃零食，倒不如吃一些健康的零食，不但解饞，還能對身體發育有好處。

堅果零食對孩子身體的營養

堅果對於人體發育是很有益處的，尤其是小孩子，經常吃一些堅果類的食物，孩子會發育得健康又聰明。

堅果中含有很多不飽和脂肪酸，能夠促進孩子的細胞發育和神經發育，還利於合成DNA，加快孩子智力發育。另外堅果中含有豐富的“維生素E、蛋白質、葉酸”等物質，而且要比一些肉類的含量都高，所以在平時，家長就可以多給孩子吃一些堅果，對孩子身體發育是很有好處的。

堅果雖好，但也要保證食品安全的前提下吃，如今市面上售賣的一些堅果，有些卻是嚴重不合格的。

電視曝光：不法商家銷售“黴變”堅果

堅果是過年期間，家家都會準備的零食，相比起糖果等一些甜食，堅果吃起來更加健康，於是家長們也更加偏向給孩子吃一些。

但事實上，市面上售賣的堅果，有些卻是質量不好的，甚至已經“黴變”了。

春節是堅果的銷售旺季，所以為了面對大量的需求，不少工廠都要開足馬力，為了更大的利潤，一些不法的商家會用已經“黴變”的原料，後期經過處理，再次售賣到市面上。

這些堅果原料在廠房裏的堆滿一地，外觀上早已經變黑，甚至還散發着黴味，而為了讓堅果的顏色看起來正常，商家會用化學物品進行漂白，為了遮蓋住黴味，更是添加了大量的添加劑。

其中，最傷害人身體的就是一種叫“去麻粉”的化學物質，學名叫“焦亞硫酸鈉”，這種物質進入人體後，會影響人體對鈣質的吸收，甚至還會毒害肝臟、腎臟等器官。

如何挑選健康的堅果？

食品專家提醒：

堅果外表如果過於白，顏色十分一致，那麼極有可能是被化學物質處理過的，另外，如果堅果的味道有令人難聞的“哈喇味”，很大程度上説明堅果已經變質了。正常的堅果味道是令人愉悦的香氣，但如果口味很重，那就説明裏面添加了大量的添加劑，堅果變質的可能性也就越大。

小孩子也要慎吃堅果

堅果的種類有很多，像核桃、扁桃仁、杏仁、松子、腰果、開心果等，以及最常見的花生、瓜子等。

為這些堅果，大部分都是屬於“硬塊狀”的食物，不容易嚼碎，孩子在吃堅果的時候，還可能因為打鬧、説笑而導致果肉嗆入氣管，引起安全事故。

因此，孩子在吃堅果的時候，最後有大人在旁邊照顧，尤其是對於3歲以下的小孩子來説，吃堅果的時候，爸媽可以將堅果果肉碾碎了給孩子吃，這樣能很大程度上避免孩子被卡住的風險。

寫在最後：

即使是營養再好，給孩子吃堅果也要適量，每天“一把”就已經非常足夠，還要給肉類、蛋類、奶類和蔬菜類留有餘地。否則吃多了堅果，反而會影響其他食物的攝入。

這樣保證每天均衡飲食，才是最能滿足孩子身體發育所需營養的飲食方式

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