在寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的雞湯是一件非常幸福的事情，不僅能夠令身體變得温暖，而且還有很好的滋補作用，燉雞湯的時候放入板栗會非常鮮甜，那麼板栗雞湯的功效與作用有哪些呢?
提高免疫力
板栗雞湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等營養成分，而蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用板栗雞湯能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，可以增強機體免疫力，對傷口的癒合和抗感染都有很好的作用。
補鈣強身
板栗雞湯中含有豐富的鈣、磷、鎂、鋅等營養成分，能夠為少年兒童的骨骼發育提供營養，對於促進發育有一定的幫助，而且對於缺鈣、骨質疏鬆症等也有一定的補鈣強身作用。
補充能量
雞湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，而板栗中含有豐富的糖分和澱粉，而蛋白質、脂肪和澱粉、糖分都是能夠為人體提供較多的熱量，因此板栗雞湯適合在飢餓、疲勞、乏力的時候吃，能夠為身體補充能量。
健脾養胃
板栗雞湯味甘，性温，入脾胃經，板栗中含有的糖分可以刺激胃酸分泌，可以促進消化，減輕胃腸負擔;而雞肉中含有豐富的蛋白質蛋白質可以作用於胃粘膜，保護胃部，因此喝板栗雞湯具有健脾養胃的功效，對於脾胃虛弱，食慾不振、消化不良等症均有一定的改善作用。