上海中醫藥大學附屬龍華醫院脾胃病科 朱凌宇
吃素是很多人的養生保健理念。素食主義者分為蛋奶素、純素等類型。蛋奶素是不吃肉，但吃蛋、奶等動物製品；而純素是蛋奶製品都不吃。臨牀發現，部分素食者會出現不同程度的神疲乏力、少氣懶言、食慾下降、失眠健忘、腹瀉等脾胃虛弱問題。從中醫養生角度講，吃素不當會導致脾虛。
《黃帝內經》有言：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”其表達了均衡飲食對人體健康的重要性。從這個角度看，素食者捨棄了“五畜”等食物，營養素是有所欠缺的。從食物性味上講，葷食相對以中性、温性居多，以至於民間有“多吃肉上火”的講法，多吃肉容易便秘、口臭、長痤瘡等；素食則相對以中性、涼性的居多，反而能對抗上火的表現，如便秘等。普通人葷素均衡，不太容易出現寒熱的問題，素食者則可能因為常吃蔬果導致寒涼過剩、温熱不足而引發脾胃問題。醫家有云：“十胃久寒。”意思是説，十個生胃腸病的人就有九個是脾胃虛寒的，體質本身就虛的人再經常吃素食，會讓脾胃變得更脆弱。
如果長期吃素，已經對脾胃造成了傷害，可嘗試以下方法調理：一是運動。中醫有“脾主肌肉”的説法，鍛鍊肌肉有助加強脾胃運化。推薦有氧運動和力量鍛鍊，如快走、慢跑、騎腳踏車、打太極拳、做八段錦、深蹲、做俯卧撐和引體向上等。二是心理調理。中醫常説，“憂思傷脾”“胃不和則卧不安”。日常要保持心情愉悦，養成早睡早起的好習慣。
文中圖片來自網絡
編輯 || 燕聲 李娜
值班主任 || 範宏博