青椒
青椒含有青椒素及維生素A、C等多種營養物質，有芬芳的辛辣味。青椒營養價值高，富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素，具有促進消化、脂肪代謝等功效。尤其是其維生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中佔首位，排毒養顏、減肥瘦身。
菠菜
菠菜是一道平民小菜，價格便宜卻營養豐富，它可以為身體提供合理的營養，讓身體更加的強健。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養成分。此外，菠菜因其維生素含量豐富，被譽為“維生素寶庫”，降糖降脂、減肥瘦身，還能提高免疫力。
絲瓜
絲瓜中含有豐富的維生素B，這種物質被人體攝取後能維護大腦的健康生長，對於調節大腦的緊張之感並及時補充營養很有幫助，因此常吃點可健腦益智，特別適合經常用腦的人。
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