大白菜作為人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，其不僅味道鮮美、營養豐富，而且價格親民。大白菜中含有豐富的維生素C、E，因此多吃白菜，可以起到很好的排毒護膚和養顏效果。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便、清理腸胃的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火排毒作用。
苜蓿菜就是上海人和江浙人説的草頭啊！苜蓿每一根細莖上面，有葉三苜蓿齒，如倒心形，先端稍圓或凹入上部有鋸齒，葉的表面呈濃綠色，莖梗極短，吃的時候，以葉為主，在江浙兩省生產特多，每逢上市季節，家家户户都把它當作家常蔬菜。
葡萄味甘、性温、色美，酸酸甜甜是夏天必備佳果。葡萄中的多種果酸有助於消化，健脾和胃，炎炎夏日食慾不佳者，適當多吃葡萄有助開胃。葡萄皮中的白藜蘆醇能幫助人體降低血脂，增強免疫力；花青素能抗氧化，有延緩衰老、抗突變、保護心血管等作用。所以，“吃葡萄不吐葡萄皮”可不只是一句順口溜。