在小河溝邊上，或者濕潤的農田附近，愛長着一種叫做“水花生”的野生植物，它的生長速度和繁殖力十分強悍，只要是有濕潤的地方，它就能快速長一片出來。
水花生又名空心蓮子草，是一種莧科蓮子草屬的植物，平時清清綠綠還挺好看，而且會在每年的5-10月分開出朵朵小白花，在我們農村，水花生主要的作用是拿來作青飼料餵豬，農村人家餵豬的任務一般都在小孩身上，所以小時候我們每天放學後都會去打豬草，而水花生又是豬最喜歡吃的飼料之一，每次出去不用費勁找，一會兒就能打上滿滿一揹簍。
另外它還有一個作用就是拿來漚肥了，因為路邊河邊長得實在太多，如果沒人收割，水花生就會快速長一片，把路都掩蓋住，不處理也不行，拿來漚肥正合適。
但這樣的植物何其多，水花生在一眾野生植物中就不太起眼了，不過，這種植物原來優點也挺多的，首先，它有較強的淨化水質的作用，能吸收水塘中生產的氨氮和其他無機鹽類，可以使水質保持清爽。
其二它居然還有較高的藥用價值，水花生味苦性害，可全草入藥，有涼血解毒、清熱抗菌的功效，對感冒、咳血、濕疹等都有效果，所以現在用它在製藥。
水花生原產於南美洲，目前這種多年生的雜草在温帶及亞熱帶地區十分常見，已遍佈許多國家和地區，在我國很多河流它已生長迅速有難以控制之勢，據説在春季的時候，可以採食嫩莖葉食用，不過我沒吃過，不知道味道怎樣了。